czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
121. Biała kiełbasa po celestyńskuSKŁADNIKI: 50 dag białej kiełbasy, 20 dag pieczarek, 2 dag mąki, 200 ml gęstej kwaśnej śmietany, 10 dag groszku konserwowego, natka pietruszki, tłuszcz, sól, pieprz i przyprawa maggi do smaku. SPOSÓB WYKONANIA: Kiełbasę umyć, włożyć do naczynia, zalać wrzącą wodą i podgrzewać przez 10 min. na małym ogniu pod przykryciem w temperaturze ok. 90 stopni C. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki, usmażyć, oprószyć mąką, wlać śmietanę, zagotować. Dodać groszek i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą maggi. Kiełbasę wyjąć, pokroić na porcje, polać przygotowanym sosem, dusić kilka minut. Podawać z ziemniakami z wody.
piątek, 09 listopada 2007, grumko
TrackBack
Komentarze
Gość: Katarzyna Michalska, 78.8.252.23*
2010/06/17 15:23:08
Od redakcji "Przepisu na Ogród"
Autorka przepisu na kiełbasę opublikowanego na łamach Przepisu na Ogród nr 05/2010 zapewniła, że zwróci do redakcji przekazem pocztowym honorarium za sporny przepis. Wydawnictwo niezwłocznie po otrzymaniu zwrotu pieniędzy przekaże je Panu Andrzejowi. Chciałabym jedynie nadmienić, że redakcja nie jest w stanie nigdy ocenić prawdziwości autorstwa publikowanych przepisów. W "Przepisie na Ogród" czytelnicy wypełniają specjalną ankietę i kupon, w którym oświadczają, że są prawowitymi autorami danego tekstu, zdjęcia lub przepisu. Redakcja nie jest w stanie zweryfikować prawdziwości takiego twierdzenia. Możemy wykazać się jedynie dobrą wolą w pośredniczeniu pomiędzy stronami zgłaszającymi uwagi co do prawdziwości autorstwa spornych publikacji. Tak też uczyniliśmy tym razem. Pozdrawiam serdecznie Katarzyna Michalska redaktor naczelna ,,Przepisu na Ogród'' p.s. Zapraszam do publikacji swoich ogrodniczych porad na łamach naszego czasopisma. Za każdy list i poradę płacimy 75 zł. |
|
Napisałam maila do redakcji - ciekawe, czy zareagują ?