|
Blog > Komentarze do wpisu
232. Kremowy pudding ryżowy
Mówi się do trzech razy sztuka i tym oto sposobem zjedliśmy kolejny pudding, tym razem oparty na bazie ryżu. Irena jako ekspert od gotowych ryżów na mleku stwierdziła, że ten jest zdecydowanie pyszniejszy. Ja jako laik w tej dziedzinie powiem, że mi smakowało;-) SKŁADNIKI: (1 szklanka = 237 ml): 3/4 szklanki ryżu, 2 szklanki mleka, 1/3 szklanki białego cukru, 1/4 łyżeczki soli, 1 roztrzepane jajko, 2/3 szklanki rodzynek, 1 łyżka masła, pół łyżeczki aromatu waniliowego.
SPOSÓB WYKONANIA: W rondelku zagotować półtorej szklanki wody. Dodać ryż zamieszać. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować 20 minut. W innym rondelku wymieszać ugotowany ryż, półtorej szklanki mleka, cukier i sól. Przykryć i gotować na średnim ogniu ok. 15-20 minut do uzyskania kremowej konsystencji. Wmieszać pozostałe pół szklanki mleka, roztrzepane jajko i rodzynki. Gotować jeszcze 2 minuty stale mieszając. Zdjąć z ognia i domieszać masło oraz aromat waniliowy. Podawać na ciepło. Creamy Rice Pudding
INGREDIENTS: 3/4 cup uncooked white rice 2 cups milk, divided 1/3 cup white sugar 1/4 teaspoon salt 1 egg, beaten 2/3 cup golden raisins 1 tablespoon butter 1/2 teaspoon vanilla extract
DIRECTIONS: In a medium saucepan, bring 1 1/2 cups water to a boil. Add rice and stir. Reduce heat, cover and simmer for 20 minutes. In another saucepan, combine 1 1/2 cups cooked rice, 1 1/2 cups milk, sugar and salt. Cook over medium heat until thick and creamy, 15 to 20 minutes. Stir in remaining 1/2 cup milk, beaten egg and raisins. Cook 2 minutes more, stirring constantly. Remove from heat, and stir in butter and vanilla. Serve warm.
środa, 19 grudnia 2007, grumko
TrackBack
|
|
