czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
432. Sernik truskawkowy na zimno
SKŁADNIKI: 2/3 kostki masła (140g), 2 opakowania maślanych herbatników (200g), 300g twarożku homogenizowanego, 2 łyżki mleka, 1/2 szklanki cukru pudru, 1 torebka migdałów, ponad 1/2kg truskawek, 2 pojemniczki śmietanki kremówki, listki melisy, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 opakowanie zagęstnika do śmietany, 1/2 torebki galaretki truskawkowej, 1/2 szklanki soku jabłkowego.
SPOSÓB WYKONANIA: Masło stop na patelni, ostudź. Herbatniki rozkrusz, wymieszaj z płynnym masłem. Gotową masę wlej na dno tortownicy. Twarożek zmiksuj na gładką masę z mlekiem i cukrem pudrem, rozsmaruj na pokruszonych herbatnikach. Posyp migdałami zmielonymi razem ze skórką, schłódź w lodówce. Kilka truskawek odłóż do dekoracji, pozostałe pokrój na połówki lub ćwiartki. Śmietanę ubij na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego i zagęstnika. Pokrojone truskawki ułóż na przygotowanym spodzie, posmaruj grubą warstwą bitej śmietany Galaretkę przygotuj według przepisu na opakowaniu, zastępując wodę sokiem jabłkowym. Cienką strużką przestudzonej galaretki polej tort tak, by powstał kolorowy wzorek .Wstaw na 8 godzin do lodówki. Przed podaniem udekoruj ciasto pozostałymi truskawkami i listkami melisy.
 sobota, 14 czerwca 2008, grumko
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2008/06/15 12:02:46
Rzeczywiscie jest podobny do mojego :) Sliczne zdjecie . Bardzo apetycznie wyglada i ciekawa jestem takiego serniczka na zimno, bo daaaawno nie jadlam zadnego na zimno. Pozdrawiam serdecznie i chyba kupie w tygodniu serki homogenizowane :)
2008/06/16 09:22:49
Też jestem zadowolony z tego zdjęcia. W sobotę sadziliśmy kwiatki do skrzynek na balkonie, no i wyszedłem z talerzem w plener;-)
2008/06/16 10:31:01
Od strony tak pięknych ciast to Cię jeszcze nie znałam!!! Podziwiam. A zdjęcie faktycznie rewelacyjne :)
2008/06/19 00:19:37
Piekne zdjecia, sernik wyglada pieknie, i zapewne smakuje bosko:)) Pozdrawiam
Gość: chesti, apn-95-41-205-125.dynamic.gprs.plus.pl
2010/11/02 22:38:44
Witam serdecznie :) Ślicznie ten serniczek wygląda :) Chciałabym taki zrobić na piątek dla mojego chłopaka na urodziny, ale nie wiem czy ilość składników jest podana na okrągłą tortownicę i jakiej wielkości. Byłabym bardzo wdzięczna za odpowiedź ;)
Gość: chesti, apn-95-40-76-11.dynamic.gprs.plus.pl
2010/11/03 14:57:57
Dziękuję bardzo za odpowiedź :) Mam jeszcze takie 2 pytanka: co daje zastąpienie wody sokiem jabłkowym do galaretki i jak to jest jak się leje taką galaretkę ostudzoną na tę bitą śmietanę? Galaretka nie wlewa się w nią? Przepraszam, ale w sumie będę robić pierwszy raz taki serniczek ;)
2010/11/03 15:28:00
Sok jabłkowy zamiast wody dodaje się dla smaku.
Śmietana z zagęstnikiem powinna być bardzo sztywna. Dodatkowo ostudzoną galaretkę wylewaj wolno strużką, to wtedy nic złego się nie stanie. Powodzenia!;-)
Gość: chesti, apn-95-41-8-148.dynamic.gprs.plus.pl
2010/11/03 21:27:53
Dziękuję za rady :) Ale jeszcze jedno pytanie mi się nasunęło: ile w g ma być tej śmietanki :D Zakupiłam śmietankę 375ml i nie wiem czy odpowiednia ilość :D
2010/11/04 05:25:21
My zwykle kupujemy śmietankę firmy Zott, którą możesz zobaczyć tu:
www.zott.pl/pl/show/page/id/83. Kubek tej śmietanki ma pojemność 200g, więc do tego przepisu dodaliśmy 2 takie kubeczki, w sumie 400g śmietanki. Ilość, którą Ty kupiłaś - 375ml powinna w zupełności wystarczyć. |
|
