czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

476. Ziemniaki po swojsku z szynka i ogórkiem

Ziemniaczany Tydzień

Widziałem już kilka Waszych propozycji na Ziemniaczany tydzień i dosyć często pojawiał się w nich boczek. W sumie to chyba najbardziej klasyczny dodatek do ziemniaków, więc i my wykorzystaliśmy go do przygotowania kolejnej potrawy. Danie bardzo sycące, ale również z gatunku "wciągających", więc ciężko było oderwać się od talerza;-) Przepis pochodzi z serwisu kobieta.interia.pl.

SKŁADNIKI: 1 kg ziemniaków, 2 cebule, 3 łyżki oleju, po 15 dag szynki i wędzonego boczku, 3 kwaszone ogórki, 4 jajka, 6 łyżek mleka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz, 1/2 pęczka szczypiorku.
 
SPOSÓB WYKONANIA: Ziemniaki dokładnie umyć, ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać, pokroić w plastry. Boczek pociąć w paseczki, podsmażyć, dodać olej. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na tłuszczu. Do patelni włożyć plastry ziemniaków, obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Szynkę pokroić w kostkę, ogórki na plasterki. Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do masy dodać posiekany szczypior, pokrojoną szynkę i plastry ogórków. Masą jajeczną zalać ziemniaki na patelni. Smażyć mieszając, aż całość się zetnie. Posypać zieleniną.
 
Ziemniaki po swojsku z szynką i ogórkiem
niedziela, 13 lipca 2008, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi