czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
584. Tarta ziemniaczana z tuńczykiem
SKŁADNIKI: ZIEMNIAKI: 450 g, 25 g masła, 6 łyżek mąki. Farsz: 1 łyżka oleju roślinnego, 1 posiekana szalotka, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 1 pokrajana w kostkę czerwona papryka, 175 g tuńczyka z puszki po odsączeniu z puszki. 50 g kukurydzy z puszki po odsączeniu z zalewy, 150 ml mleka, 3 roztrzepane jajka, 1 łyżka posiekanego koperku, sól, pieprz, 50 g dojrzałego pikantnego startego sera. Do dekoracji: świeże łodyżki koperku, plasterki cytryny.
SPOSÓB WYKONANIA: Pokrojone w kostkę ziemniaki gotować przez 10 minut. Odcedzić i rozgnieść na masę. Dodać masło i mąkę i zagnieść ciasto. Rozgnieść ciasto ziemniaczane na oprószonej mąką stolnicy, a następnie wypełnić nim okrągłą formę o średnicy 20 cm. Nakłuć ciasto widelcem. Przykryć papierem do pieczenia, obciążyć fasolą i przez 20 minut piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku. Rozgrzać olej, dodać szalotkę, czosnek i paprykę. Całość smażyć przez 5 minut. Następnie dokładnie odlać tłuszcz i położyć na podpieczonej dolnej warstwie ciasta. Porozrywać tuńczyka na małe kawałki i ułożyć w następnej warstwie. Roztrzepać w misce mleko, jajka i koperek. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać do masy z ryb i warzyw, posypać serem. Przez 20 minut piec w piekarniku do momentu zapieczenia farszu. Udekorować koperkiem i plastrami cytryny. Podawać ze świeżą sałatą lub mieszanymi warzywami.
 niedziela, 05 października 2008, grumko
TrackBack
Komentarze
malta_79
2008/10/05 18:41:59
Uwielbiam Waszego bloga - macie tyle cudnych przepisów :) I zawsze robię sie głodna je oglądając :)
2008/10/05 19:19:29
zawsze wynajdziecie jakiś smaczny przepis, podobnie jak malta_79 uwielbiam waszego bloga
2008/10/05 21:13:41
Zgadzam sie z poprzedniczkami - jak są nasze wspolne blogowe akcje to Wy macie tyle wpisów - na kazdy dzien inny, super! Podziwiam :)) Kolejne piekne i smaczne danie.
2008/10/05 22:26:11
też się zgadzam a poprzedniczkami - świetne przepisy, co jeden to lepszy! Pozdrawiam!
2008/10/14 17:59:19
Zapraszam na moją stronę z przepisami na pyszne potrawy z warzyw! I wiele innych sprawdzonych przepisów w tej domenie
|
|
|||
