czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
586. Kapuśniak z chorizo
SKŁADNIKI: ZIEMNIAKI: 3 duże pokrajane w kostkę, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 czerwone cebule pokrajane na ćwiartki, 1 zmiażdżony ząbek czosnku, 1 litr wywaru wieprzowego lub warzywnego, 150 g poszatkowanej kapusty włoskiej, 50 g kiełbasy chorizo w plasterkach, sól, pieprz, papryka w proszku do dekoracji.
SPOSÓB WYKONANIA: Podgrzać oliwę w dużym garnku, dodać ziemniaki, cebulę i czosnek. Stale mieszając smażyć przez 5 minut. Dolać wywar mięsny lub warzywny i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez kolejne 20 minut. Przelać zupę do blendera i zmiksować na gładką masę. Przełożyć do czystego garnka. Dodać poszatkowaną kapustę i chorizo. Gotować przez 7 minut. Doprawić solą i pieprzem. Wlać zupę do ogrzanych talerzy, udekorować niewielką ilością papryki w proszku. podawać z sosem.
 wtorek, 07 października 2008, grumko
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2008/10/07 08:26:51
Mniam, wygląda baaardzo apetycznie! JAk zresztą zawsze wszystko u WAS :) Pozdrawiam.
2008/10/07 18:03:35
Witaj :)
Ale pycha, ślinka mi cieknie i to nie w przenośni, a na serio, ślinianki szaleją! Ale zjadłabym taki kapuśniaczek, o matko! Coś ostatnio kapusta za mną chodzi i mogłabym tylko kapuścianie się żywić :) A Twój kapuśniaczek to pycha, pycha i cudo! Pozdrawiam serdecznie Olga Smile 2009/05/21 17:18:10
Najlepiej smakuje mi kapuśniak z kwaszonej kapusty. Jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, można ją wymieszać z kapustą cukrową. Najbardziej smakuje po drugim odgrzewaniu.
|
|
|||
