czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
595. Pieczone ziemniaki po hiszpańsku
SKŁADNIKI: ZIEMNIAKI: 675 g, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 cebula pocięta w półplasterki, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 400 g pomidorów śliwkowych z puszki, 75 g kiełbasy chorizo w plasterkach, 1 pocięta w paski zielona papryka, pół łyżeczki sproszkowanej papryki, 25 g czarnych oliwek bez pestek pokrajanych na połowy, 8 jajek, sól i pieprz, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki.
SPOSÓB WYKONANIA: Pokrojone w kostkę ziemniaki gotować przez 10 min. Odcedzić i odstawić. Podgrzać oliwę na patelni, dodać cebulę i czosnek, następnie przez 2-3 minuty delikatnie smażyć, stale mieszając, aby się zeszkliły. Dodać pomidory i przez ok. 10 minut dusić na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Dodać ziemniaki, paprykę, chorizo, paprykę w proszku, oliwki i całość wymieszać. Stale mieszając dusić przez kolejne 5 minut. Wszystko przełożyć do płaskiego naczynia żaroodpornego. Wykonać w masie ziemniaczanej 8 małych wgłębień i do każdego z nich wbić 1 jajko. Przyprawić solą i pieprzem. Piec przez 5-6 minut w nagrzanym do 225 stopni piekarniku, aż do ścięcia się jajek. Posypać pietruszką i podawać z chrupiącym pieczywem. podawać z sosem.
 niedziela, 12 października 2008, grumko
TrackBack
Komentarze
2008/10/12 10:23:23
Wiedziałam,że bedzie z jajkami! :)) No, niedziela bez jajek to nie niedziela ;))) Wasze sniadanie wygląda wspaniale! Milej niedzieli życzę :))
2008/10/12 13:16:17
Niesamowite te ziemniaczki, kolorowe. Przyznaje racje Graszkarybce bo ja tez nie jestem w stanie wszystkiego co u Was widze wyprobowac tyle ze ja ze wzgledu na czas.
Buleczki drozczowe z nutella zrobione, bardzo dobre, byly na dzisiejsze sniadanie, a :)) wszystko przez te Wasze zdjecie z przekrojona buleczka ;) Przepis chcialabym dodac do mnie na stronke , ale nie wiem kiedy, bo cos mnie chorobsko rozlozylo i leze w lozeczku. Dzis mialam robic ''Ruskie nalesniki'' widziane u Edysi, ale jakos nie mam checi i sily, eh... Pozdrawiam! 2008/10/12 15:50:23
Bardzo dziękujemy za wszystkie miłe słowa!
Graszkorybko: ja to bynajmniej w przeciwieństwie do Ireny do najszczuplejszych nie należę;-) Notme: życzę szybkiego powrotu do zdrowia i czekam na drożdżówkowy show zdjęciowy, którym pewnie rozłożysz po raz kolejny na kolana Wszystkich oglądających Twojego bloga;-) Wszystkim tu zaglądającym życzymy miłej końcówki niedzieli!! 2008/10/12 22:52:28
podziwiam i chyle czola przed systematycznoscia w wpisach, a takze roznorodnoscia potraw, pomyslowoscia i stylem...brawo pozdrawiam
|
|
|||
Czesto tu zagladam, ale niestety nie jestem w stanie wszystkich Waszych wspanialych przepisow wyprobowac. Ostatnio zacheciles mnie pieczenia wieprzowa z cukinia. Wyszlo wspaniale:))) Powiedz tylko prosze, jak wy to robicie, ze wcinacie tyle wspanialosci i nie macie problemow z nadwaga, z ktora ja ciagle walcze i co jest tez przyczyna, ze niestety nie ze wszystkich przepisow moglabym ze wzgledu na niesamowita ilosc kalori korzystac. Pozdrawiam Was serdecznie.