czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
620. Dynia marynowana
SKŁADNIKI: Dojrzała twarda dynia, obrana i pokrajana w kostkę. Zalewa: 2 szklanki wody, niepełna szklanka 6 procentowego octu, 1 dag soli, 5 dag cukru, kilka goździków, kawałek laski cynamonowej, listki estragonu lub rozmarynu.
SPOSÓB WYKONANIA: Dynię wrzucić na 5 minut do wrzącej wody, osączyć i oziębić na sicie. Układać do słoi. Przygotować zalewę: wymieszać wszystkie składniki za wyjątkiem listków estragonu lub rozmarynu. Zagotować, wrzącą ostrożnie zalewać dynie w słoikach, do każdego dodać parę listków estragonu lub rozmarynu. Zamknąć zakrętkami i pasteryzować w temperaturze 85 stopni przez 15 minut.
 czwartek, 30 października 2008, grumko
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2008/10/30 09:44:56
Slicznie wygląda taka marynowana dynia. Widziałam na rynku i kusiła mnie, ale wybrałam swiezą :)
2008/10/30 11:17:41
W takiej postaci z dynią zapoznałam się pierwszy raz- ale to był kupny słoik, to się nie liczy ;))
pozdrówka! 2008/10/30 23:51:27
W moim domu marynowana dynia jest od zawsze. Aha i usłużnie donoszę, że to nie tylko Śląski zwyczaj jej marynowanie :). Moja mama pochodzi z Mazowsza i tam też marynują dynię :)
2010/09/11 11:23:53
Zrobiona. Powiedzcie tylko z czym się ją je? Bo jakoś nie mam pomysłów.
2010/09/11 11:56:57
Dobra jest jako dodatek do kanapek, a my przygotowaliśmy z nią również pyszny omlecik;-)
Dynia zamarynowaną już masz, więc to łatwe i szybkie śniadanie;-) grumko.blox.pl/2008/11/643-Omlet-z-marynowan-dyni.html 2010/09/28 10:50:52
przepis na tę dynię po śląsku znalazłam w PD, i mam zamiar zrobić. Fajnie że już ktoś ją robił, to się mogę wywiedzieć o jej smak- jest słodkawa czy raczej pikantna?
za odp. z góry dziękuję;) 2010/09/28 10:58:14
czyli tak jak lubię;) ominę jednak rozmaryn bo go nigdzie nie mogę dostać.
pozdrawiam! |
|
|||
