czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

621. Kotlety z jajek

Tego dania chyba nie trzeba nikomu przedstawiać;-) Nam towarzyszy od dzieciństwa, a najbardziej pamiętamy je z czasów studenckich, kiedy to czasami wpadaliśmy na do baru "Europa" na ulicy Mickiewicza w Katowicach i zwykle kończyło się tym, że nasz obiad składał się z kotletów z jajek i surówki;-) Poniżej podaję przepis z forum Cincin, ale zwykle kotlety robimy tak trochę na oko. Mamy jednak jedną zasadę. Jajek nie siekamy, nie mielimy tylko ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Kotlety mają wtedy fajną strukturę i nie zdarzyło nam się jeszcze aby przygotowane w ten sposób próbowały chociaż pomyśleć o rozwalaniu się na patelni podczas smażenia;-)

 
SKŁADNIKI: 5 - 7 jajek ugotowanych na twardo, 1-2 surowe jajka, bułka namoczona w mleku i odciśnięta, troszkę (np. 1 łyżkę) masła, sól, pieprz, ewentualnie inne przyprawy, zielenina (pietruszka, szczypiorek), bułka tarta i tłuszcz do smażenia
 
SPOSÓB WYKONANIA: Jajka drobno posiekać lub wraz z bułką przepuścić przez praskę, czy maszynkę, wymieszać z przyprawami, surowym jajkiem, masłem i zieleniną, gdyby było za rzadkie dosypać można trochę tartej bułki ( ale nie powinno być zbyt gęste jak np. z mięsa). Formować kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron. Podawać z ziemniakami można i jakąś ostrzejszą surówką.
 
Kotlety z jajek
czwartek, 30 października 2008, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2008/10/30 07:17:05
ta potrawa z całą pewnością już niedługo zagości na moim stole :)
-
2008/10/30 08:04:37
Dawno nie jadłam...
-
2008/10/30 08:07:01
Najchetniej wprosilabym sie na te Wasze kotleciki:)))
-
2008/10/30 09:46:01
Mniam, ale pysznosci. Nie pamietam czy je w ogole jadłam kiedykolwiek. Dziwna chyba jestem lekko ;) Pozdrówka,
-
2008/10/30 09:49:53
A takiego jajecznego cuda to ja jeszcze nie jadłam! Koniecznie do zrobienia, bo ja jajka uwielbiam:)
-
2008/10/30 11:11:30
Przyznam- nie jadłam jeszcze, a gdzieś kiedyś na blogu narobiłam sobie ochoty,a może to na Galerii Potraw było?, nie pamiętam. W każdym bądź razie zachęcające bardzo :)
-
2008/10/30 12:38:11
Hmmm. Pychota. Przypomniałeś mi, żeby zrobiła jajka faszerowane w skorupkach. Już się doczekać nie mogę...
-
2008/10/30 17:32:18
bardzo lubię te kotleciki, nawet myślałam, zeby zrobić je w tygodniu kuchni polskiej, ale chyba za leniwa jestem ;)
-
2008/10/30 18:15:50
Mniam, wygladaja wybornie:) przepis prosty, wiec nie bedzie problemu z powtorzeniem go :D
-
2008/10/30 22:29:47
jadlam kiedys cos podobnego, nawet smaczne bylo:)
-
Gość: kaska2527, 195.116.227.21*
2009/06/12 12:32:25
bardzo dobre sa kotlety z jajek ;)
chciałabym je zrobic ale w przepiie jest mleko a w sposobie wykonania nie ma nic o nim mowa....
-
Gość: kala, ws-60.netmax.net.pl
2009/08/10 12:48:48
jeszcze lepsze są jak się wkroi do tego boczek w kostkę :)
-
Gość: paula19, host63-12-dynamic.44-79-r.retail.telecomitalia.it
2009/09/25 10:52:54
Właśnie mam zamiar je zrobić, bo dawno jadłam :) Moja mama robi podobnie :) dzięki za przepis :) Pozdrawiam :)
-
Gość: , public73201.cdma.centertel.pl
2010/02/13 17:27:30
PRZED CHWILKA ZROBIŁAM NIEBO W GĘBIE :) ROBIE ZARAZ DRUGIE :D xd
-
Gość: pina, 217.153.50.24*
2011/01/31 22:50:18
pyszne
-
Gość: Ewela: , neutrino.netico.pl
2011/09/29 13:47:45
Pyszne kotleciki zrobiłam i super niebo w gębie wszystko wyszło nie rozwaliło się dziękuje za przepis:))
-
Gość: goga, host60.stimo.net
2011/10/06 19:52:04
Jadłam je dawno temu ale ten smak czuje jakby to było przed sekundą. Najlepsze kotlety pod słońcem :)


grumkolandia.pl





Z Widelcem po Afryce i Australii

Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gwiazdkowo

Upiecz Smakowity Chleb!

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi