czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

635. Polonezy

Myśleliśmy o przygotowaniu klasycznego schabowego, ale jednak po naradzie rodzinnej zmieniliśmy zdanie;-) Po pierwsze już parę razy pojawiał się na tym blogu w otoczeniu różnych dodatków, a po drugie kilka osób również go usmażyło, więc dla urozmaicenia sięgnęliśmy po przepis na polonezy, który znamy od dawna, ale skorzystaliśmy z niego dopiero po raz pierwszy. Smakują całkiem fajnie, a wyglądem przypominają nam cygara, oczywiście beznikotynowe;-) Przepis pochodzi z książki "Przepisy czytelników: Dania obiadowe".

 
SKŁADNIKI: 40 dag schabu lub polędwicy, 30 dag pieczarek, łyżka koncentratu pomidorowego, 3 cebule, łyżka musztardy, mąka, papryka, pieprz, sól, tłuszcz do smażenia.
 
SPOSÓB WYKONANIA: Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Mięso pokroić na plastry, bardzo cienko rozbić. Na mięsie układać wałeczki z nadzienia. Każdy plaster zwinąć w rulon kształtem przypominający wrzeciono i spiąć wykałaczką. Panierować w mące i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Podawać z brukselką z wody, ziemniakami i sałatą.
 
Polonezy
sobota, 08 listopada 2008, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2008/11/08 07:37:07
Swietny pomysl na schabowe, nie znalam tego przepisu. Wygladaja bardzo apetycznie, dlugo nalezy je smazyc, by mieso w srodku nie bylo surowe? Nie dysponuje kuchenka gazowa stad moje pytanie.
-
2008/11/08 07:41:20
Czasowo Ci dokładnie nie powiem, ale dosyć długo, bo trzeba je było często obracać ze względu na kształt.
-
2008/11/08 07:46:54
i pewnie tez na bardzo malym ogniu, by sie zbyt szybko i mocno nie brazowily. Dziekuje za szybka odpowiedz. Milego dnia zycze
-
2008/11/08 08:51:10
Przepis znałam, często sama przygotowuję, ale nie miałam pojęcia że tak uroczą ma nazwę!
-
2008/11/08 09:24:03
Wyglądają przepysznie! :)
-
2008/11/08 12:36:54
podobaja mi sie te polonezy:)
-
Gość: Imbir, aaoy226.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/08 14:20:10
Też je robię i też z tego samego przepisu. :-))
-
2008/11/08 14:36:36
Pamiętam tę książkę, za dziecięcia często ją przeglądałam, bo rodzicielka ją miała. Czy na zdjęciu te polonezy były z brukselką? Ach i koziołki jeszcze pamiętam :))

pozdrówka!
-
2008/11/08 14:44:45
Tak to brukselka - zgodnie z instrukcją w przepisie;-)
-
Gość: Wiolka, 100-38.euro-lan.pl
2009/02/20 15:34:04
Nareszcie jest coś, co można zrobić ze zwykłym schabowym. Świetny pomysł, mam gotowy obiad na jutro.
Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi