czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

644. Zupa buraczano-pomidorowa z tymiankiem i feta

Jedną z naszych ulubionych zup jest grochówka z pomidorami. Zestawienie smaków może trochę dziwne, ale jakże smaczne. Wczoraj okazało się, że połączenie słodkich buraków i kwaskowatych pomidorów to również bardzo dobra kombinacja, którą polecamy Wam do wypróbowania. Myślę, że będziecie równie zadowoleni jak my. Przepis pochodzi z Galerii Potraw.

 
SKŁADNIKI: 6 małych buraczków, startych na grubej tarce, albo pokrojonych w drobną kostkę, łyżka oliwy z oliwek, 1 cebula, posiekana, puszka pomidorów, 1 l wywary warzywnego, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, świeży tymianek, ocet balsamiczny, jogurt naturalny, feta, szczypiorek, dymka.
 
SPOSÓB WYKONANIA: Cebulę zeszklić na oliwie, dodać buraki i chwilę smażyć. Wlać pomidory i wywar warzywny. Gotować 10 min. Zupę zmiksować, doprawić solą, pieprzem, octem balsamicznym. Wcisnąć czosnek, wrzucić listki tymianku. Podawać polane jogurtem, posypane pokruszoną fetą i szczypiorkiem, lub dymką.
 
Zupa buraczano-pomidorowa z tymiankiem i fetą
środa, 12 listopada 2008, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2008/11/12 07:29:55
Tymianmek siwetnei pasuje do burakow, tez go zawsze odrobinke dodaje. Zupka pyszna wiec zapisuje sie na talerz, jesli jeszcze pozostal ;))
-
2008/11/12 08:47:58
Jaki sliczny kolor zupki!:) Moze zestawienie rzadkie, ale na pewno zupka jest pyszna!:)
-
2008/11/12 12:26:49
Nieoczekiwana kombinacja, ale wydaje się być bardzo smakowita. Do wypróbowania :)
-
2008/11/12 16:03:52
i ja sie na nia skusze zapewne,najpierw mnie zaszokowalo to polaczenie :) a nastepnie zaintygowalo.................
-
2008/11/12 17:24:17
Wydaje mi się że zupka będzie smakowała jak mój barszcz ukraiński, robię z pokrojonych w kostkę buraków, pomidorów, marchewki, kapusty i fasolki szparagowej zielonej. Zabielam ją i jest pyszna

Kiedys wypróbuję ten przepis bo wprost uwielbiam połączenie buraków i pomidorów :)
-
2008/11/12 18:23:14
Cóż za połączenie...koniecznie muszę ją wypróbować:)
-
2008/11/13 12:52:43
No najpierw mnie skusiliście na oberibę, a teraz tą kusicie ;) A pewnie, że zrobię! ;)

pozdrówka!
Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi