czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
708. Sernik czekoladowo - limonkowy
SKŁADNIKI: Składniki na spód: 300 g ciasteczek czekoladowych - użyliśmy czekoladowych z firmy Solidarność, 75 g masła. Składniki na masę serową: 750 g sera Philadelphia - użyliśmy wiaderkowego, 200 g cukru pudru, 4 jajka, 2 żółtka, sok z 4 limonek.
SPOSÓB WYKONANIA: Ciastka rozdrabniamy mikserem. Masło rozpuszczamy i mieszamy dokładnie z ciastkami. Okrągłą formę o średnicy 22 cm wykładamy bardzo dokładnie folią aluminiową. Spód formy wykładamy masą ciasteczkową. Serek Philadelphia miksujemy z cukrem pudrem, jajkami, żółtkami i sokiem wyciśniętym z 4 limonek. Masę serową (jest bardzo luźna) wylewamy na czekoladowy spód. Formę wkładamy do naczynia wypełnionego gorącą wodą. Woda powinna sięgać do połowy wysokości formy. Formę od góry również przykrywamy folia, by sernik się nie przypalił i był jasny. Pieczemy około 1 godziny w 180 - 200 stopniach. Sernik powinien być ścięty na wierzchu, lecz nie sprężysty. Ostrożnie odpakować z folii i ostudzić. Przed podaniem najlepiej włożyć do lodówki na całą noc.
 środa, 31 grudnia 2008, grumko
TrackBack
Komentarze
2008/12/31 07:37:11
Piękny... skoro 4 limonki to pewnie bardzo kwaskowaty i podrażni podniebienie nie jednego gościa :)
Życzę Wam szampańskiej zabawy i sukcesów nie tylko kulinarnych w nowym 2009 roku ... nie przestępnym;) Pozdrawiam Kasia 2008/12/31 08:00:19
Jaki on śliczny:) Bardzo mi się podoba - lubię kwaskowe smaki:) Będzie hitem na imprezie!
Życzę Wam udanej zabawy sylwestrowej i dużo szczęścia w Nowym Roku! 2008/12/31 08:41:07
Piekny ten sernik ! :))) Ja muszę go zrobić no ! :)))Lubię bardzo cytrynowe wypieki, mniamku !
SZCZĘSLIWEGO NOWEGO ROKU KOCHANI ! :))) 2008/12/31 09:15:58
Szczęśliwego Nowego Roku i Szampańskiej Zabawy Sylwestrowej :))))
Sernik jest cudowny, a dla mnie to moje nemezis - sernik wyszedł mi raz w życiu i jest to jedyny element w mojej kuchni, który czasem wyciska mi łzy złości z oczu - ale się uparłam i w końcu mi się uda - już mam zaplanowany dzień nauki pieczenia serników - kupię ze 3 kilo sera i będę eksperymentować :))) Nie ma to jak postanowienia noworoczne :) Buźka dla Was obojga i jeszcze raz dobrej i smacznej zabawy :* 2008/12/31 11:23:57
Śliczny też mam zamiar wypróbować ten przepis.Życzę Wam udanego sylwestra i Szczęliwego Nowego Roku!
2008/12/31 11:58:51
Serniczek pierwsza klasa, pięknie wyglada!!!...też mam na niego oko , uwielbiam takie połączenia ;).
Życzę Wam Wystrzałowej Nocy Sylwestrowej i Szczęścia w Nadchodzącym Nowym Roku ! 2008/12/31 13:27:02
Ślicznie dziękujemy za Wszystkie życzenia i również życzymy Wam Szczęśliwego Nowego Roku !!
2008/12/31 14:56:39
Szczęśliwego Nowego Roku 2009, szampańskiej zabawy w dobrym towarzystwie i na stole dużo pysznych dań. :)
Pozdrawiam! 2009/01/01 13:26:28
Wiedziałam, że będzie Wam smakował. U nas na Now Rok również sernik, też na ciasteczkowym spodzie :)
|
|
|||
Udanej zabawy sylwestrowej i dużo szczęścia w Nowym Roku!