czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
734. Hamburger a la Lindstrőm
SKŁADNIKI: 50 dag mielonej wołowiny, 2 żółtka, 100 ml śmietany, 10 dag drobno posiekanej cebuli, 15 dag drobno posiekanych marynowanych buraków. 50 - 100 ml zalewy z marynowanych buraków, 2 łyżki drobno posiekanych kaparów, masło do smażenia, sól i pieprz.
SPOSÓB WYKONANIA: Wymieszać wołowinę, żółtka i śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Dodać zalewę z buraków i wyrobić masę. Zeszklić cebulę i dodać do wołowiny. Na koniec wmieszać do masy marynowane buraki i kapary. Uformować 4 kotlety o wielkości zbliżonej do BigMaca. Rozgrzać masło i smażyć kotlety 3 - 5 minut. Ważne aby mięso pozostało w środku różowe. W innym przypadku będzie za suche. Podawać z ziemniakami Hasselback i sałatą.
 poniedziałek, 19 stycznia 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
kasiac01
2009/01/19 06:39:51
O, widzę że to może być coś dla mnie! Pozdrawiam!
2009/01/19 08:52:52
Jakie sliczne! Z tymi ziemniaczkami wyglądają bosko. Cudowny obiadek!
2009/01/19 09:18:09
No to narobiliście mi smaka z samego rana :-).Jutro koniecznie je zrobię na obiad.Super wyglądają.Pozdrawiam
2009/01/19 10:35:09
pierwsza moja myśl: matko surowe mięso, ale chwile później: puknij się w głowę, na stówę to buraki
ha, jednak mam kobiecą intuicję, działającą z lekkim opóźnieniem ale jest ;) 2009/01/19 15:59:10
Wołowinka, buraki i kapary to stanowczo moje połączenie :) Kiedyś wypróbuję z pewnością i już zapisuję w notesiku :)))
2011/10/12 16:50:17
Jeszcze zdrowsze będzie, jeśli usmażymy na innym tłuszczu zamiast masła:)
|
|
|||
