czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

756. Ziemniaki na kwaśno

Wczoraj były placki, a dziś ziemniaki w formie kwaśnego i smacznego dodatku do pstrąga na niebiesko. Przepis pochodzi z książki Petera Trnka pt. "The Best of Czech Cooking".

 
SKŁADNIKI: 8 dużych ziemniaków, 2 łyżki masła lub smalcu, 2 łyżki mąki, 1 szklanka mleka, pół szklanki białego octu winnego, pół szklanki kwaśnej śmietany, 2 łyżki posiekanego koperku

SPOSÓB WYKONANIA: Ugotować ziemniaki, obrać ze skórek i pokroić w plastry. Rozpuścić tłuszcz, Dodać mąkę i smażyć przez 2 minuty. Dodać mleko, dokładnie wymieszać. Zmniejszyć ogień i gotować 2 minuty. Dodać ocet winny, kwaśna śmietanę oraz koperek. Doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki serwować polane sosem.
 
Ziemniaki na kwaśno
sobota, 31 stycznia 2009, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2009/02/01 11:02:17
Jak ładnie podane! :)))
 Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi