czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
761. Królik w musztardowym sosie z kaparami
SKŁADNIKI: 1 królik podzielony na porcje, 3 łyzki smalcu lub oleju, 1 posiekana mała cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki kaparów, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczka majeranku, 3 szklanki białego wytrawnego wina, 3 łyżki musztardy.
SPOSÓB WYKONANIA: Na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć królika. Zmniejszyć ogień i dodać cebulę. Smażyć przez kilka minut, a następnie dodać czosnek i smażyć dalej. Zalać winem, dodać pietruszkę, majeranek i musztardę. Doprawić solą i pieprzem. Dodać kapary. Przykryć i dusić ok. 45 minut. Wyjąć mięso i trzymać w cieple. W tym czasie sos zredukować, żeby zgęstniał. Mięso podawać polane sosem.
 niedziela, 01 lutego 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
casiapaw
2009/02/01 19:27:31
U Was jak zwykle ciekawie i oryginalnie :) Królika nigdy w życiu nie robiłam, a jadłam, z tego co pamiętam, jeden raz, w dzieciństwie. I zupełnie nie pamiętam jak smakuje... Żeby tak ktoś zrobił dla mnie królika, żebym sobie mogła przypomnieć... Marzenia ;)
2009/02/01 21:47:01
Jestem pod wrażeniem i nie mogę się otrząsnąć :) Wasze pomysły są oryginalne i swietne. Do tego super zdjęcia:))) Ja chyba raz jadłam królika, ale kompletnie nie pamiętam jego smaku.
Pozdrawiam! 2009/02/01 21:57:01
cale wieki nie jadlam krolika. Nawet nie wiem czy mozna go latwo kupic w UK
|
|
|||
