czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
798. Sernik z mandarynkami
SKŁADNIKI: 1 + 2/3 szklanki pokruszonych ciasteczek z mąki razowej, 5 łyżek cukru, 5 łyżek masła, 90 g cytrynowej galaretki w proszku, 1 szklanka gotującej się wody, pół kilograma białego sera do serników, 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu, pół szklanki cukru, 1 szklanka bitej śmietany, 1 puszka (480g) mandarynek w puszce, 2 łyżki soku cytrynowego, 2 łyżeczki żelatyny w proszku.
SPOSÓB WYKONANIA: Wymieszać ciasteczka, cukier i masło. Otrzymaną masą wyłożyć formę o średnicy 22 cm i i piec przez 8 minut w temperaturze 175 stopni. Wyjąć z piekarnika i ochłodzić. Rozpuścić galaretkę w wodzie. Ostrożnie wystudzić tak aby galaretką się kompletnie nie ścięła. Wymieszać ser, pół szklanki cukru, i ekstrakt z wanilii. Kiedy galaretka zetnie się w połowie wymieszać z masą serową. Dodać ubitą śmietanę. Całość delikatnie wymieszać i wyłożyć na podpieczony spód miasteczkowy. Schładzać przez godzinę. Osączyć mandarynki zostawiając pół szklanki soku. Dodać sok z cytryny i rozpuszczoną żelatynę. Schłodzić. Mandarynki wyłożyć na masę serową, a na nie wykładać galaretkę mandarynkową. Dobrze schłodzić i podawać.
 sobota, 21 lutego 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
atina_bc
2009/02/21 17:17:34
Pysznie wygląda:) jestem bardzo ciekawa smaku:)
2009/02/21 17:48:30
Wygląda ślicznie! Nie jadłam nigdy sernika z mandarynkami :). Jest super, więc kiedyś chyba będę miała przyjemność ;).
Ireno i Andrzeju (wybacz, że wymieniam cię niejako "na końcu", ale w końcu kobiety mają pierwszeństwo :)), dodaję Waszego bloga do zakładek, spodobało mi się u Was :). 2009/02/21 21:50:47
Ale serniczek!
Śliczne ujęcie i ....ślinka mi cieknie;P pozdrawiam :) 2009/02/22 10:32:27
O wow! Jak dla mnie bomba ! Nie robiłam jeszcze sernika z mandarynkami, musi być super pyszny!:))
|
|
|||
