czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
827. Welsh Rarebit
SKŁADNIKI: 25 g masła, 25 g mąki, 150 ml mleka, 175 g tartego sera cheddar, 150 ml ciemnego piwa ale, 1 łyżeczka angielskiej musztardy , 2 łyżeczki sosu Worcestershire, sól I pieprz, 2 zółtka jajek, 4 kromki pieczywa tostowego.
SPOSÓB WYKONANIA: Z mąki i masła przygotować zasmażkę i zostawić do ostygnięcia. Zagotować mleko i wlać do zasmażki. Całość zagotować ponownie i mieszać do zgęstnienia i pozbycia się grudek. Dodać ser. Redukować piwo wymieszane z musztardą i sosem Worcestershire. Gdy zgęstnieje dodać do masy serowej. Doprawić solą I pieprzem, dodać zółtka jajek. Nakładać na kromki chleba tostowego i grillować do momentu aż masa zacznie bulgotać.  niedziela, 15 marca 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
Gość: smakosz, abek236.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/03/15 08:23:05
ten ser cos jakis bardzo ciemno zolty...
2009/03/15 08:48:28
Bardzo lubię takie tosty! Bardzo smakowicie Wam wyszły! Telepatycznie, zrobiłam bardzo podobne tosty na piątek na kolację, sesja zdjęciowa była i miałam zamiar je wstawić na bloga niebawem... Miłej niedzieli:)
2009/03/15 13:36:29
Cos dla mnie:) Wyobrazam sobie, jakie to pyszne... Zdecydowanie do zrobienia i w mojej kuchni! Pozdrawiam.
|
|
|||
