czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
842. Jajka sadzone z bułką
SKŁADNIKI: 8 jajek, bułka wrocławska, szklanka gęstej śmietany, pół szklanki bulionu, łyżka mąki, łyżka masła, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2-3 krople sosu tabasco, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz.
SPOSÓB WYKONANIA: Bułkę pokroić na 8 grubych plastrów, wyjąć miąższ (zostawiając skórkę), a skórki zrumienić na patelni. W rondelku stopić masło, dodać mąkę, zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić ją bulionem, dodać sól, pieprz, sos tabasco, sok z cytryny i cukier, wymieszać, podgrzewać aż sos zgęstnieje. Połączyć ze śmietaną i natką pietruszki, wymieszać. Żaroodporny półmisek wysmarować masłem, wlać połowę sosu, ułożyć zrumienione krążki bułki. W każdy wbić po jajku, zalać pozostałym sosem, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać 10 minut.  poniedziałek, 23 marca 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2009/03/23 14:05:42
Sliczne! :) A ja jestem taaaaka głodna, no!
2009/03/23 14:10:18
teraz chyba będę testować po kolei wszystkie znalezione przepisy na zapiekane jajka :) super wyglądają :) pozdrawiam
2009/03/23 15:25:20
Takie bułeczki widziałam już wiele razy na różnych blogach:) ..ale za każdym razem wyglądają inaczej:)
Pozdrawiam i zapraszam do siebie w wolnej chwili:) 2009/03/23 20:27:49
Ten sos, to chyba beszamel lub coś podobnego? Brzmi bardzo apetycznie!
2009/03/23 21:31:33
pomysł, że tak powiem artystyczny, ślicznie skomponowany. Kupuję!!!!!!!!!
2009/04/01 09:38:20
a ten pozostały sos się wlewa na jajka, do środka bułki, czy obok krążków? No i jak zrumienić bułeczki na patelni? Z olejem / masłem czy bez?
2009/04/01 09:47:13
Pozostały w naczyniu sos wyłożyliśmy obok bułek. Pieczywo możesz zrumienić na czym lubisz - u nas była to oliwa.
|
|
|||
