Kuchnia Ireny i Andrzeja

Kroketten to ponoć bardzo popularny w Holandii fast food. Przyznam się Wam, że kiedy wybierałem ten przepis, to trochę bałem się jego wykonania. Jak się w niego wczytacie to zobaczycie, że "głównym punktem programu" jest panierowanie gęstego sosu z którego chwilę wcześniej wycina się krokiety. Ta właśnie czynność była przyczyną moich obaw, które na szczęście okazały się nie do końca uzasadnione. Po raz pierwszy poczułem ulgę po przygotowaniu sosu. Był tak pyszny, że już na tym etapie nadawał się do jedzenia i nawet gdyby nie chciał formować się w krokiety, to mógł spokojnie stanowić smaczny dodatek np. do ziemniaków. Aby masa nadawała się do formowania musieliśmy do niej dodać jednak ok. 2 łyżek zwykłej mąki. Nie wykrawaliśmy tak dużych krokietów jak sugeruje to przepis tylko ręką formowaliśmy podłużne walce, a reszta poszła już jak z płatka;-) Przepis na Kroketten pochodzi ze strony godutch.com.