czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

938. Charlotte z orzechami laskowymi

Istnieje duże prawdopodobieństwo, że gdyby w 1981 roku Robert Smith wraz z kolegami nie nagrał utworu zatytułowanego "Charlotte Sometimes," to dziś prezentowalibyśmy Wam tutaj całkiem inny deser.;-) To jeden z naszych ulubionych utworów The Cure i zwykle kiedy słyszymy lub czytamy słowo "Charlotte" to włącza nam się w głowie magnetofon, który odtwarza właśnie tę piosenkę;-) Tak było i tym razem, a że składniki potrzebne do przygotowania tego deseru oraz jego konsystencja wydały mi się bardzo ciekawe to ostatecznie zdecydowaliśmy się na jego wybór. Smakuje przepysznie, ale na pewno nie jest to deser dla małych dzieci, bo zawiera w sobie szklankę rumu i przyznam się Wam że po zjedzeniu dosyć sporej porcji czułem w sobie takie lekkie charakterystyczne ciepełko;-) Przepis na Sarlota de alune  pochodzi ze strony recipes.wikia.com.

 
SKŁADNIKI: 300 g ubitej śmietany, 1 litr mleka, 6 jajek, 6 łyżek żelatyny, 200 g upieczonych i zmielonych orzechów laskowych, 350 g cukru, 1 szklanka rumu, trochę otartej skórki z cytryny.

SPOSÓB WYKONANIA: Rozdzielić jajka. Żółtka zmiksować z cukrem. Dodać mleko, dokładnie wymieszać, wstawić na ogień i cały czas mieszając podgrzewać aż masa stanie się gładka i gęsta. Zdjąć z ognia, dodać ubite białka, orzechy oraz rum, skórkę z cytryny oraz żelatynę rozpuszczoną w 2-3 łyżkach gorącej wody. Schłodzić w lodówce. Podawać z bitą śmietaną.

Charlotte z orzechami laskowymi

sobota, 23 maja 2009, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2009/05/23 14:05:36
ach te słodkości :))) uwielbiam orzechy :)
-
2009/05/23 14:33:53
Nie jestem już taka mała, więc chyba mogłabym skusić się na ten deserek ;)
-
2009/05/23 22:32:44
Ciekawa jestem jak smakuje ta charlotta :))) Ja sobie najpierw pomyślałam, ze to będzie coś z jabłuszkami - skojarzyłam z szarlotką he he ;)) A tu niespodzianka - deser z orzechami , bitą śmietaną i rumem - zapowiada się baaardzo pysznie :)
-
2009/05/23 23:30:03
ja też poproszę o porcję :)
Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi