czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
946. Zupa z sałaty
SKŁADNIKI: 2 litry wody, 2 sałaty maślane, 1 marchewka, 1 korzeń pietruszki, 1 duża cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka maki, 2 żółtka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 2-3 łyżki octu, posiekana natka pietruszki, sól. Omlet: 150 g wędzonego boczku, 4 jajka, 2 łyżki mleka, sól.
SPOSÓB WYKONANIA: Pokroić w kostkę marchew, korzeń pietruszki, cebule oraz czosnek. Zalać wodą i gotować pół godziny. Odcedzić i zachować płyn. W międzyczasie ubić żółtka, kwaśną śmietanę, sól oraz ocet. Stale mieszając powoli wlewać zachowany wywar warzywny. Zagotować. Dodać sałatę porwaną na kawałki. Zagotować tylko raz. Aby przygotować omlet posiekać boczek na małe kawałki i usmażyć. Wlać jajka wymieszane z mlekiem i doprawione solą. Usmażyć. Pokroić w paski. Wyłożyć na talerze i zalać ciepłą zupą. Posypać posiekaną natką pietruszki.  czwartek, 28 maja 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2009/05/28 08:17:35
Wygląda tak smacznie i syto :) Nie jadłam nigdy takiej zupy, chętnie wpadnę na obiadek :)))
2009/05/28 08:18:05
Ładnie wygląda.
Tylko jakoś ta sałata na ciepło mi nie pasuje, ale z drugiej strony wiem, jakim fajnym dodatkiem do zupy może być omlet, bo kiedyś ugotowałam zupę porową z omletem. 2009/05/28 09:20:15
bardzo mnie ciekawi ten smak sałaty na ciepło
mam wrażenie że przypominałby młodą kapustę :) spróbuję chętnie 2009/05/28 09:30:47
Zupę z sałaty, to moja mama czasami gotowała...hmmm....wolę kapuśniak...;)
2009/05/28 10:01:20
Bardzo ciekawa propozycja:) A ja o zupie z sałaty pierwszy raz słyszę:) ileż to człowiek może się dowiedzieć dzięki blogowaniu:)
Gość: YC, nat-132.ghnet.pl
2009/07/21 17:51:18
jak kupuję sałatę, to już po pół tygodnia mam jej serdecznie dość, bo żeby się nie zepsuła muszę ją nieustannie jeść (tak to jest jak się żyje w pojedynkę). Wypatrzyłam ten przepis i stwierdziłam 'a niech tam spróbuję' ;) No i całkiem smaczna - jem właśnie drugi talerz i na jutro jeszcze mam ;) I sałata zdecydowanie się nie zmarnowała. Powtórka na pewno będzie. Jedyne co mi nie odpowiada to zapach... Ale smak sałaty, zupnej 'wody' i omleta doskonale się uzupełniają :))
|
|
|||
