Kuchnia Ireny i Andrzeja

Ajvar poznaliśmy kilka lat temu i to wcale nie w Chorwacji, ale u nas w kraju;-) Widać, że przyjął się na polskim rynku bo można go kupić bez problemów nawet i dziś, a dostępny jest w dwóch wersjach: łagodnej i ostrej. Nam również przypadł do gustu i choć dalej na pierwszym miejscu stawiam koncentrat pomidorowy, a Irena musztardę, to od czasu do czasu dla urozmaicenia kupujemy sobie słoiczek ajvaru. Wczoraj przygotowaliśmy go domowym sposobem, a dziś towarzyszył nam jako dodatek do śniadaniowych parówek na ciepło. Smakuje trochę inaczej niż kupny, ale jest również bardzo dobry. Możecie go przechowywać w lodówce do tygodnia czasu, a jeśli słoiki poddacie pasteryzacji to zdecydowanie dłużej. Przy okazji jest to nasza propozycja w zabawie "Spiżarnia 2009: owoce, warzywa". Przepis na ajvar pochodzi ze strony easteuropeanfood, a nieco inną wersję przygotowała ostatnio na swoim blogu Kwiecienka. Przy okazji zapraszam popołudniu na marynowanego w ajvarze kurczaka;-)