|
Blog > Komentarze do wpisu
1044. Smażony morszczuk w jarzynach
SKŁADNIKI: 2 ziemniaki, 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek, 1 drobno pokrajana cebula, 3 drobno pokrajane dymki, 1 pokrojony por, 3 średnie marchewki pokrojone w półcentymetrowe plasterki, sól, 600 g filetów z morszczuka, pół szklanki białego wytrawnego wina, po 1 łyżce stołowej posiekanych ziół: natki pietruszki, tymianku i szczypiorku. SPOSÓB WYKONANIA: Umyj i obierz ziemniaki, pokrój je wzdłuż na plastry i gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut. Odcedź kiedy będą jeszcze dosyć twarde. W międzyczasie podsmaż na oliwie na średnim ogniu cebulę, dymkę, por i marchew. Dopraw do smaku solą. Smaż ok. 15 minut dodając wody w razie potrzeby i często mieszając. Dodaj filety z morszczuka i od czasu do czasu mieszając duś przez 5 minut. Dolej wino i gotuj dopóki nie odparuje. Dodaj ziemniaki i smaż całość jeszcze przez 5 minut. Posyp tymiankiem, natką i szczypiorkiem, jeśli trzeba dolej trochę wody. Przykryj i smaż na średnim ogniu jeszcze 5 minut. Podawaj natychmiast.
środa, 19 sierpnia 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
Gość: wiosenka, abfs129.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/08/19 07:15:17
Bardzo apetyczne i napewno smaczne. Może przekonałoby mnie do ryb bo jakoś nie mogę ich polubić:)
2009/08/19 07:19:09
No ryby w nadmiarze tutaj nie ma, więc może to rzeczywiście dobre danie aby bliżej zaprzyjaźnić się z rybką;-) Swoją drogą to znalazłem tyle fajnych dań rybnych rodem z Bałkanów, że czeka nas w najbliższym czasie nasz mały festiwal rybny;-)
2009/08/19 08:36:23
Podoba mi się to danie. Same zalety - rybka i danie jednogarnokowe, super :))
Mówisz,ze bedzie tu więcej dan rybnych, no to będę cieszyć oczy :))) Bo u mnie to jest tak - ryby uwielbiam, ubóstwiam wręcz, ale sama ich w domu nie przygotowuję, bo nie znoszę tego zapachu. Rybkę juz przygotowaną to ja owszem i to nawet więcej niż chętnie, tak więc albo w restauracji albo u mamy :)) No tak mam i juz:)) Pozdrawiam zycząc miłego dnia :) 2009/08/19 08:59:36
łoł ... ! uwielbiam ryby w jarzynach, wczoraj nawet mielismy podobny obiad, tylko inna rybka była, a jak patrze na warzywka to te same :))
Gość: Krokodyl, apn-95-41-246-191.dynamic.gprs.plus.pl
2009/08/19 12:41:49
Fajny przepis. Zrobię :-))) Pozdrawiam, jeszcze z wakacji.
2009/08/19 13:53:01
Uwielbiam ryby jednak jem bardzo żadko. Taka rybka w jeżynach to bedzie mi sie chyba dzisiaj śniła ;)
pozdrawiam ;)
Gość: Mikasia, chello089076235070.chello.pl
2010/04/29 14:46:41
Zrobiłam, pyszne. Jedynie nie bawiłam się z gotowaniem ziemniaków tylko też je poddusiłam z warzywami - szybciej i sprawniej :)
|
|
|||
