czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
1122. Śledzie po estońsku
SKŁADNIKI: 4 filety lekko solonego śledzia atlantydzkiego - u nas matiasy w oleju, 3 szalotki lub 1 - 2 średnie cebule, 1/3 szklanki kwaśnej śmietany, 2 - 3 ugotowane na twardo jajka, posiekany świeży koperek - u nas również natka pietruszki. SPOSÓB WYKONANIA: Pokroić śledzie w 1 x 2 cm kawałki i ułożyć na półmisku. Śledzie posypać pokrojonymi w bardzo cienkie plasterki cebulami. Wierzch posmarować kwaśną śmietaną. Jajka podzielić na białka i żółtka. Drobno posiekać. Śledzie przybrać liniami utworzonymi z posiekanego koperku, żółtek oraz białek. Schłodzić w lodówce. Podawać z chlebem żytnim lub młodymi ziemniakami.
niedziela, 11 października 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
atina_bc
2009/10/11 08:19:32
No cudowna propozycja na imprezową sałatkę:) Koniecznie muszę zapamiętać :) Pozdrawiam :)
2009/10/11 10:50:55
Bardzo , bardzo mi się podoba to podanie! Faktycznie, każdy może stworzyć swoją kompozycję smakową lub spróbować jak smakuje w każdej wersji. Naprawdę super pomysł! :)
Miłej niedzieli !:) |
|
|||
