Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1138. Tort kawowy

Kolejny rok wspólnego życia za nami;-) Z tej okazji podobnie jak w roku ubiegłym przygotowaliśmy tort. Ponieważ w kuchni litewskiej nie udało nam się znaleźć żadnego ciekawego przepisu na tego typu wypiek, to wybiegliśmy trochę w przyszłość i upiekliśmy tort według przepisu związanego z kuchnią ukraińską. Jakby na to nie patrzeć jest to odstępstwo od zasad naszej zabawy, ale myślimy, że okazja jest na tyle szczególna, że tak jak my przymkniecie na to oko;-) Co do tortu, to w porównaniu z zeszłorocznym Ambasadorem przygotowanie go jest wręcz banalnie proste;-) Smakuje nam, choć jak dla mnie jest troszkę za słodki, ale Irena twierdzi, że jak zwykle w tej sprawie nie mam racji;-) Nam ten tort towarzyszy dziś z okazji rocznicy ślubu, ale ponieważ jest to wypiek, który równie dobrze może się sprawdzić jako np. deser do niedzielnej popołudniowej kawy, to zgłaszamy go jako naszą propozycję w zabawie "Ciasto na niedzielę", którą zorganizował serwis Mikser Kulinarny.

SKŁADNIKI: Ciasto: 1 szklanka mocnej kawy (2 łyżki na 1 szklankę wody), 1 szklanka przesianej mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 5 jajek rozdzielonych na żółtka i białka, 1 szklanka granulowanego cukru. Nadzienie: 1 szklanka masła, 1 szklanka brązowego cukru, pół szklanki mocnej kawy, 2 żółtka, podpieczone płatki migdałowe.

SPOSÓB WYKONANIA: Zaparzyć kawę, ostudzić. Do ciasta wykorzystamy pół szklanki, a pozostałe pół dodamy do nadzienia. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, posolić. Białka z dodatkiem pół szklanki cukru ubijać na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Wymieszać Białka z żółtkami. Dodać mąkę z pół szklanki kawy. Dokładnie wymieszać. Piec w wysmarowanej tłuszczem tortownicy ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Kiedy ciasto się ostudzi przekroić na 2 warstwy. Przygotować masę. Utrzeć masło z cukrem. Dodać pół szklanki kawy. Dokładnie wymieszać Na koniec wmieszać żółtka. Masą smarować warstwę ciasta. Przykryć drugą warstwą. Tort posmarować nadzienie również na wierzchu i z boków. Udekorować podpieczonymi płatkami migdałowymi. Przed podaniem schłodzić kilka godzin w lodówce.

Tort kawowy

piątek, 23 października 2009, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

gosiab_3

2009/10/23 09:55:18

wszystkiego najlepszego i wielu wspanialych wspolnych rocznic :) :)
Tort prezentuje sie bardzo dostojnie i dosc kalorycznie :) :)

Pozdrawiam :)

edysia79

2009/10/23 10:01:30

Najlepsze życzenia z okazji rocznicy! To wspaniałe że macie wspólne pasje i razem je realizujecie :)
Tort prezentuje się wspaniale, kolorem troszkę przypomina mi taki jasny piernik.

majanaboxing

2009/10/23 10:02:25

WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO życze Wam z całego serducha!:)))
A tort jest boski, no po prostu cudo! Zaraz u Was będę z kwiatami i oczywiście mam nadzieje,ze kawałek tej pyszności posmakuję hi hi !:)))

grumko

2009/10/23 10:30:03

Pięknie dziękujemy!!

atina_bc

2009/10/23 10:45:50

Wszystkiego najlepszego!!!!!! Kolejnych wielu wspaniałych rocznic i dużo szczęścia !

Tort prezentuje się pysznie :) Pozdrawiam:)

Gość: pchelka, air90.internetdsl.tpnet.pl

2009/10/23 10:52:02

Wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy, wspaniały jest wasz blog, czytam z wielką przyjemnością:)

gania76

2009/10/23 11:15:38

Wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy!! Można się wprosić na kawałeczek tortu? Kawowy to mój ulubiony ;)

dorotus76

2009/10/23 11:36:21

Serdeczne gratulacje!
Tort musi smakować wyśmienicie!

grumko

2009/10/23 12:02:15

Dziekujemy!;-)

wedelka

2009/10/23 15:35:17

Najlepsze życzenia z okazji rocznicy :)

ola_kulinarne

2009/10/23 17:17:52

Wszystkiego naj z okazji rocznicy. A ciasto wygląda cudnie :)

wiosenka27

2009/10/23 18:25:18

Najlepsze życzenia:)

zemfiroczka

2009/10/23 18:43:45

Kolejnych szczęśliwych lat!!

Mogę kawałek? ;)

ewelosa

2009/10/23 20:18:12

Kochani życzę Wam wielu wspaniałych lat byśie zawsze byli dla siebie podporą, byście się uzupełniali i tworzyli całość. Wszystkiego najlepszego :)

A tort wygląda pysznie

serdeczne pozdrowienia

grazyna1961.only

2009/10/23 21:19:09

Najlepsze życzenia z okazji rocznicy! Wielu długich wspólnych lat! I wielu wspólnych dań do ugotowania!
A tort przepiękny :)

iis111

2009/10/23 21:21:35

wszystkiego najlepszego!!

aga-aa

2009/10/23 22:10:31

buziole ogromne kochani :*

grumko

2009/10/24 05:56:48

Bardzo, bardzo dziękujemy!!