czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
1175. Draniki z farszem rybnym
SKŁADNIKI: 12 ziemniaków, 2 łyżki mąki, olej, 2 jajka, 100 g wędzonej słoniny, sól, pieprz. Nadzienie z ryby: 300 g filetów rybnych, 2 cebule, 1 jajko, 2 łyżki masła, sól, pieprz. SPOSÓB WYKONANIA: Ziemniaki zetrzeć, odcisnąć, dodać mąkę, jajka, sól, pieprz, wymieszać. Z masy formować placki. Nakładać na nie farsz i przykrywać masą ziemniaczaną. Smażyć na wytopionej słoninie na złoto z obu stron. Przygotowanie farszu: Rybę zmielić i usmażyć. Posiekaną cebulę usmażyć. Wymieszać z jajkiem, solą i pieprzem.
środa, 18 listopada 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
atina_bc
2009/11/18 08:05:36
Fajny pomysł na placki :)
2009/11/18 08:25:56
Bardzo apetyczne placuszki i to z farszem z rybki, muszą być pyszne :)
2009/11/18 09:28:28
ale kapitalny pomysl na takie placuszki!!!! notuje do wyprobowania,jesli mozna :) bardzo apetycznie wygladaja :)
Pozdrawiam :) 2009/11/18 10:04:29
tak przeglądam te białoruskie przepisy i stwierdzam, ze to moje smaki, teraz załuje ze wczeniej się za nie nie zabrałam i dołączyłam do Was , ale mogę sobie później w kuchni białoruskiej zawitac no nie ;)
2009/11/18 12:19:32
Nam jest zawsze żal, że mamy zwykle tylko jeden tydzień na dany kraj, a jest tyle fajnych przepisów do wypróbowania.
2009/11/18 12:51:37
pysznie się prezentuje, ale ja chyba bym wolała z farsze z grzybów mięsa i jajek,
Gość: Czesia, 88.199.114.15*
2009/11/18 18:52:04
Czy te ziemniaki trzeba mocno odcisnąć.? Czy mozesz też podać przepis na ten drugi farsz?
2009/11/18 19:34:51
Ja zwykle wrzucam starte ziemniaki na ścierkę i skręcając odciskam. Są wtedy dosyć suche;-)
Farsz z grzybów: 30 g suszonych grzybów, 1 łyżka tłuszczu, 2 cebule, 1/4 szklanki wody z gotowania grzybów, sól. Grzyby moczyć przez kilka godzin, a następnie ugotować do miękkości. Wymieszać z podsmażoną na łuszczu cebulą i wodą z gotowania grzybów. Farsz mięsny: 400 g ugotowanej, mielonej wieprzowiny. 2 cebule, 1 łyżka masła Wszystkie składniki wymieszać. Farsz z jajek: 4 jajka ugotowane na twardo, 1 cebula, 1 łyżka masła, sól. Jajka obrać i drobno posiekać. Wymieszać z usmażoną cebulą. Doprawić solą. |
|
|||
