czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1195. Piernik kawowy

Pora na naszą propozycję w ramach III Festiwalu Pierniczków, który po raz kolejny zorganizowała koleżanka Malta. W ubiegłą sobotę świętowaliśmy moje imieniny i min. taki właśnie piernik podaliśmy naszym gościom. Za rekomendację wypieku, niech posłuży fakt, że ani jeden kawałek nie doczekał niedzieli;-) Piernik podawaliśmy z kawą, którą pija się w Gruzji, a na którą zapraszamy Was jutro popołudniu;-). Przepis na piernik kawowy pochodzi z książeczki z serii "Lubię Gotować: Ciasta, pierniki, drożdżowce, makowce i ."

SKŁADNIKI: 3 szklanki mąki pszennej, 25 dag miodu, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mocnego naparu z kawy, 4 jajka, 1 łyżka margaryny, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 2 łyżeczki przyprawy do pierników; do przygotowania formy: 1 łyżka margaryny, 2 łyżki bułki tartej.

SPOSÓB WYKONANIA: Miód rozgrzać, dodać napar kawy, zagotować i ostudzić. Mąkę wymieszać z sodą i przyprawą do pierników. Żółtka utrzeć najpierw z cukrem, a potem margaryną. Nadal ucierając, stopniowo dodawać mąkę oraz wlewać miód z kawą. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Formę do pieczenia wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Ciasto wlać do formy i piec 50 -60 minut, w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni.

Piernik kawowy

piątek, 04 grudnia 2009, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
poswiatka
2009/12/04 06:10:30
O, jaka łądna skórka. Jak ja robię tego typu ciasta zawsze mam z wierzchu murzynka... Ale to moze kwestia pikernika który ma jakieś 25 lat? :-)
-
majanaboxing
2009/12/04 08:19:29
Piękny piernik ! Wcale sie nie dziwię,ze nie dotrwał niedzieli. Musiał obłędnie smakować, a ja kocham pierniki.
Miłego piątku - ulubionego dnia tygodnia!:)))
-
malta_79
2009/12/04 08:29:00
Bardzo ladny piernik... Wewnątrz taki lśniący :). No i to zdjęcie :) Dziekuję za udział w zabawie :)
-
grumko
2009/12/04 08:42:02
Nie ma za co;-) To była prawdziwa przyjemność;-)
A wszystkim miłego dnia i jeszcze fajniejszego weekendu życzymy;-)
-
ugotujmy
2009/12/04 09:12:44
kawowy piernik w towarzystwie kawy nie mógłby nie smakowac :-)
-
szarlotek
2009/12/04 10:21:59
To zdecydowanie mój smak i bardzo w swoim wyglądzie jest apetyczny :)Normalnie pożeram go wzrokiem :)
-
Gość: Czesia, 88.199.114.15*
2009/12/04 11:09:15
tak dla upewnienia napewno tylko łyżka margaryny.jesli tak to przepis dla mnie nie lubię jka dużo tłuszczu.pozdraiwm
-
atina_bc
2009/12/04 11:10:47
To zdecydowanie moje smaki ! A juz nie mogę się doczekać kawy gruzińskiej ;)
-
grumko
2009/12/04 11:32:53
Tak, w przepisie jest tylko jedna łyżka margaryny.
-
majanaboxing
2009/12/04 11:39:17
A skąd wiedziałeś,ze u mnie też bedzie piernik? he he he :D:D:D
Możemy sie wymienić po kawałku :))
Żółwik:)
-
zemfiroczka
2009/12/04 15:27:34
O proszę jak smacznie połączony festiwal pierników z festiwalem kawy :) Zapisuję do rychłego upieczenia.

I czekam na gruzińską, bo u Gruzina mi ona nader posmakowała :)
-
gosiab_3
2009/12/04 15:43:32
alez swietna propozycja !!! ciasto pieknie wyglada i na pewno przepyszne tez jest!!!
Pozdrawiam cieplutko :)
 Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi