czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
1199. Ryba Satsivi
SKŁADNIKI: 500 g ryby, 1 szklanka orzechów włoskich, 3/4 szklanki octu winnego, 2 - 4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego cynamonu i goździków, 1 łyżeczka ziaren kolendry, 2 liście laurowe, 8 ziaren ziela angielskiego, 1 ziarenko pieprzu, świeżo mielony czarny pieprz, sól do smaku. SPOSÓB WYKONANIA: Rybę umyć, podzielić na kawałki, zalać wodą tak aby przykrywała rybę, dodać ziele angielskie i listki laurowe. Przykryć i ugotować. Orzechy zmiksować z czosnkiem, ziarenkiem pieprzu i solą. Dodać zmiażdżone nasiona kolendry oraz płyn z gotowania ryby. Wymieszać i przełożyć do rondelka. Dodać posiekaną cebulę i gotować 10 minut. Ocet winny wymieszać z cynamonem, goździkami, mielonym pieprzem. Dodać do rondelka i gotować kolejne 10 minut. Sosem polać rybę, ostudzić i podawać. Ocet winny można zastąpić sokiem z granatów.
poniedziałek, 07 grudnia 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
2009/12/07 09:29:37
Bardzo intrygujęce połączenie:) Taka korzenna ryba, to mnie bardzo kusi :)
Gość: , 188.146.57.30.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/09/07 08:13:32
Witam! Przyrządziłam potrawę i uważam, że ryba Satsivi jest smaczna, ale do sosu dodałabym trochę mniej octu winnego.
Gość: , 188.146.57.30.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/09/07 08:14:29
Witam! Potrawę przyrządziłam- jest smaczna, ale do sosu dałabym trochę mniej octu winnego.
|
|
|||
Witam serdecznie i pięknego nowego tygodnia zyczę:))