czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1211. Beef Stroganoff

Boeuf Stroganoff do bardzo popularne na całym świecie danie przygotowywane z polędwicy wołowej, którą smaży się z cebulą i pieczarkami, a następnie dusi w bulionie z koncentratem pomidorowym. Na koniec danie doprawiane jest śmietaną i zwykle serwuje się je na przystawkę ze świeżym pieczywem. Dziś chcemy Wam pokazać inną wersję tego dania, która różni się tym, że zamiast polędwicy do jego przygotowania używa się mielonej wołowiny. Z podanych proporcji wychodzi 20 mięsnych kulek, które z powodzeniem można serwować z ryżem jako danie główne. Przepis pochodzi ze strony recipes.wuzzle.org.

SKŁADNIKI:  90 dag mielonej chudej wołowiny, półtorej szklanki tartego chleba żytniego, pół szklanki mleka, 2 jajka, 2 łyżki koperku, 1 cebula pokrojona w plasterki, sól, pieprz, 3 łyżki oleju, 2 szklanki bulionu wołowego, 25 dag pieczarek, 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki, 1 szklanka kwaśnej śmietany, 2 łyżki koncentratu pomidorowego.

SPOSÓB WYKONANIA: Wymieszać mięso, chleb, przyprawy, jaka i mleko. Formować kulki. Cebule podsmażyć na oleju. Dodać kulki, zbrązowić. Dodać bulion, zagotować i gotować przez 25 minut. Po 20 minutach dodać pieczarki. Na koniec wmieszać śmietanę z koncentratem i posypać natką pietruszki. Podawać z makaronem. .

Beef Stroganoff

środa, 16 grudnia 2009, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2009/12/16 06:32:22
Mniam, ja poproszę nawet na śniadanko, zimno mi.. brrr...
Miłego dnia Wam zyczę :))))
-
grumko
2009/12/16 06:42:19
U nas w domu jest ciepło, za to za oknem napadało dużo śniegu i cały czas sypie.
Najwyższa więc już pora by wymienić półbuty na zimówki;-)
Pozdrawiamy!
-
Gość: monikucha, 147.62.42.11*
2009/12/18 17:30:13
Bardzo ciekawa wersja, na pewno do wyprobowania :)
 Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi