czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
|
Blog > Komentarze do wpisu
1216. Śledzie z bazylią
SKŁADNIKI: 80 dag świeżych śledzi (zielonych), 3 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, sól, pieprz. Sos: 3 łyżki oliwy, 2 łyżki octu winnego, 2 pomidory, kilka listów bazylii, sól, pieprz. SPOSÓB WYKONANIA: Śledzie wypatroszyć, umyć, osuszyć. Następnie skropić sokiem z cytryny w środku i na wierzchu, oprószyć solą i pieprzem, ponacinać w poprzek i posmarować oliwą. Piec na ruszcie w gorącym piekarniku z obu stron po 10 - 15 minut. Przygotować sos: oliwę wymieszać z octem winnym. Pomidory sparzyć, obrać, oczyścić z pestek, drobno pokroić i wymieszać z sosem. Listki bazylii opłukać, pokroić w paski i dodać do sosu. Doprawić solą oraz pieprzem. Na upieczone śledzie nakładać sos i podawać z pieczywem lub ziemniakami z wody.
wtorek, 22 grudnia 2009, grumko
TrackBack
Komentarze
2009/12/22 08:31:30
Toż to u Was prawdziwy festiwal śledzi Pyszna propozycja!
A ja właśnie robię matjasy w zalewach :) 2009/12/22 08:35:31
Śledzie bardzo lubimy, a Święta to super okazja, żeby najeść się ich do woli;-)
U nas się właśnie śledzie marynują, a więcej będzie o nich jutro;-) 2009/12/22 14:00:59
Zastanawiam się ,czy po takich wspaniałych śledzikach to renifery będa miały jeszcze ochotę na pierniczki? hmmm ? ;))))
|
|
|||
Biegnę więc ;)))Miłego dnia Wam życzę:))