czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1287. Łosoś a la Bosc

Bardzo fajny pomysł na przygotowanie łososia w winnym sosie z grzybami. Świeże grzyby kanadyjskie zastąpiliśmy pieczarkami, a użyte przez nas Sauvignon Blanc pochodziło z Chile;-) Polecamy!! Przepis pochodzi z książki "Canada - Excellence At Your Table".

Kanada: Łosoś a la Bosc
SKŁADNIKI: 100 g masła, 4 steki z łososia po ok. 200 g każdy, 1 duży pomidor pokrojony w plasterki, 1 posiekany ząbek czosnku, 1 cytryna pokrojona w plasterki, 100 g świeżych grzybów kanadyjskich, pół pęczka natki pietruszki, 100 g tartej bułki, Canadian Sauvignon Blanc, sól i pieprz do smaku.

SPOSÓB WYKONANIA: Naczynie do zapiekania wyłożyć folią aluminiową i wysmarować masłem. Wyłożyć steki z łososia. Każdy stek obłożyć plasterkami pomidora i cytryny. Dookoła steków ułożyć grzyby, czosnek oraz natkę. Posypać je bułką tartą i przyprawić solą. Delikatnie wlać szklankę wina. Piec 30 minut w temperaturze 175 stopni. (kuchnia kanadyjska)

Łosoś a la Bosc

środa, 17 lutego 2010, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2010/02/17 06:45:31
Łosoś Boss ;))) Łososia nie odmówię , pyszniasto wygląda i ja bym tak wcianała z tą natką pietruszki, mniaaaam:))))

Miłego środkowego dnia tygodnia :))
-
grazyna1961.only
2010/02/17 08:27:22
Pyszny ten łosoś! Bułka tarta na wierzchu na pewno stworzyła fajnie chrupiącą warstwę! Wykorzystam ten pomysł :)
-
rain1drop
2010/02/17 09:03:19
Łosoś jest jednym z tych dań, które zawsze są strzałem w dziesiątkę. Z pieczarkami - wspaniały :)
-
aga-aa
2010/02/17 10:04:34
a mnie te grzyby kanadyjskie intrygują, coż to za cudo ;) oczywiście pieczarki pewnie zastępują je smacznie :)
-
katarina.f
2010/02/17 10:06:51
Łosoś jest jedną z moich ulubionych ryb. Smakuje prawie zawsze. Wasz przepis jest zaś fantastyczny. :) Pozdrawiam
-
gosiaa99
2010/02/17 14:36:52
Uwielbiam łososia pod każdą postacią :) A najlepsze jest to że ta ryba sama z siebie jest przepyszna, czasem tylko dodam pieprzu soli i piekę:) Przepis chętnie zapisuję i jak tylko dostane łososia w zrobie:)
 www.winiary.pl



Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi