czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1324. Llapingachos

Llapingachos to bardzo smaczne, ekwadorskie kotleciki ziemniaczano - serowe, które podaje się z Salsa de Mani. Można również podawać je z jajkiem sadzonym, sałatką z sałaty, pomidorów i awokado. Przepis pochodzi ze strony Ecuador: Cuisine and Recipes.

Ekwador: Llapingachos
SKŁADNIKI: 90 dag obranych ziemniaków, 1 szklanka startego białego sera, 6 posiekanych cebulek dymek, sól do smaku, 2 łyżeczki achiote - można zastąpić papryką w proszku, ok. 1/4 szklanki oleju.

SPOSÓB WYKONANIA: Ugotować ziemniaki. Odstawić na 3 - 4 minuty. Przepuścić przez praskę. Doprawić solą. Kiedy przestygną podzielić na porcje ok. 1/3 szklanki i uformować z nich kulki. Wyłożyć na papierze do pieczenia i schłodzić przez 20 minut w lodówce. W międzyczasie wymieszać ser z dymką. Każdą kulkę nadziewać łyżką farszu, spłaszczyć. Smażyć z obu strona na złoty kolor. Podawać z Salsa de Mani.

Llapingachos

piątek, 19 marca 2010, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2010/03/19 06:34:47
Kotleciki ziemniaczano - serowe, o takich to na pewno nigdy nie jadłam, ciekawa jestem jak smakują i jeszcze z tym sosikiem. Zapowiadają się pysznie:))

Miłego piątku życzę ! :)) Wiosennego!:)))
-
akaczucha
2010/03/19 07:03:43
Chyba musze zjesc sniadanie.Bo siedze przed kompem i mi ślinka cieknie:)
-
grazyna1961.only
2010/03/19 07:50:19
Ha, to takie trochę spłaszczone i smażone kartacze, bo ciasto ziemniaczane nadziewane. Zapisuję do zrobienia, bo czuję, że u mnie posmakują wszystkim :)
-
Gość: Ivon, 195.117.67.16*
2010/03/19 10:39:33
Akaczucha mam tak samo :)
Wygląda pyszniasto :)
-
ugotujmy
2010/03/19 10:59:12
najbardziej lubię niemięsne kotleciki
mogą byc nawet bez dodatków:-)
-
gosiaa99
2010/03/19 14:28:54
Kolejny świetny pomysł na kotleciki ;) Na razie szykuje się żeby zrobić te z jajek:)
-
sylwia.ss
2010/03/20 03:56:33
Witajcie, przejrzalam troche Waszych przepisow i jestem pod wielkim wrazeniem:-) Wszystko wyglada bardzo apetycznie i fachowo:-) Ja dopiero zaczynam blogowanie, a Wasza stronke bede odwiedzac regularnie:-) Pozdrawiam serdecznie.
-
olciaky
2010/03/20 09:28:26
Mniaaaam mniam mniam.
Kotleciki ziemniaczano-serowe to brzmi i wygląda przepysznie!!!
Jeszcze ten sosik:))
-
Gość: , chello089079251235.chello.pl
2010/03/20 11:22:01
Ale pyszne połączenie!!! :) Zapisuje przepis i z pewnościa skorzystam.
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
szarlotek
2010/03/22 11:44:23
Fascynujące są te placuszki i z przepisu chętnie skorzystam :) Już niedługo wrócę do zabawy, ale jeszcze troszeczkę muszę poczekac, bo nadmiar obowiązków nie sprzyja kulinarno- wirtualnej podróży ;/*
 Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi