czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1371. Ryba Tacari

Naszą wizytę w małym, środkowoamerykańskim kraju Belize rozpoczniemy od propozycji dania rybnego. Imbir i kumin należą do naszych ulubionych przypraw, więc ugotowana w ten sposób ryba przypadła nam do gustu. Przepis pochodzi z książki Belizeans Favourtie Foods/Erleen Godfrey.

Belize: Ryba Tacari
SKŁADNIKI: 90 dag ryby, 1 cebula w plasterki, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki czarnego pieprzu, 2 łyżeczki kuminu, 1 łyżka oleju, 1 łyżka soku z limonki, 2 łyżki imbiru, 1 wydrążona papryczka habanero - użyliśmy chili, 500 ml wody.

SPOSÓB WYKONANIA: Oczyszczoną rybę natrzeć sokiem z limonki. Podzielić na mniejsze porcje. Doprawić połową soli i pieprzu. W garnku zrumienić cebulę i imbir. Do garnka włożyć rybę, kumin, resztę soli i pieprzu, wlać wodę. Gotować 10 - 15 minut.

Ryba Tacari

piątek, 30 kwietnia 2010, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/04/30 06:27:06
I proszę, mamy piątek i mamy pyszną rybkę:)
-
2010/04/30 06:30:06
Ano mamy;-) I jeszcze perspektywą długiego weekendu przed sobą też mamy;-))
Pozdrawiam;-)
-
2010/04/30 06:39:32
Piątek, rybka, weekend - cóż chcieć wiecej ? ;) Jeszcze parę godzin i można pomyśleć o lenistwie;))

Miłego dnia zyczę :))
-
2010/04/30 08:25:17
Bardzo smakowicie wygląda ta rybka. Czy gatunek ryby ma znaczenie w tym daniu?
-
2010/04/30 08:33:09
Ryba dosyć mocno doprawiona, więc myślę, że gatunek ryby nie odgrywa aż takiej roli. My użyliśmy filetów z dorsza.
-
2010/04/30 09:20:34
Z cuminem - musi być pyszna :) Miłego weekendu :)
-
2010/04/30 15:13:05
Zgadzam się, że ryba i kumin to musi być to.
Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię



Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi