Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1377. Nadziewane piersi z kurczaka

To chyba pierwsze piersi kurczaka, które po nadziewaniu piekliśmy. Na uwagę zasługuje bułczasty farsz, w którym na pierwszy plan wybija się czosnek, a zaraz po nim chrupiąca papryka i seler. Kurczaka podawaliśmy z marchewką pieczoną w mleku. Przepis pochodzi z książki Belizeans Favourtie Foods/Erleen Godfrey.

Belize: Nadziewane piersi z kurczaka
SKŁADNIKI: 3 - 4 piersi z kurczaka, sok z 1 limonki, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka startego czosnku, 1 łodyga selera naciowego, 1 posiekana mała zielona papryka, pół szklanki starego żółtego sera, 1/4 szklanki mleka skondensowanego, 170 g bułki tartej.

SPOSÓB WYKONANIA: Mięso natrzeć sokiem z limonki. Doprawić do smaku. Z reszty składników z wyjątkiem sera przygotować nadzienie. Kłaść je wzdłuż pośrodku piersi. Na wierzchu posypać tartym serem. Złożyć. Związać lub spiąć wykałaczkami. Położyć na papierze do pieczenia i piec 30 - 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Nadziewane piersi z kurczaka

wtorek, 04 maja 2010, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

majanaboxing

2010/05/04 06:33:53

Wyglądają świetnie i już mi smakują !:))
A jak jest czosneczek do tego to wiadomo- pycha!:)

Pozdrowienia serdeczne na nowy, krótszy tydzień pracy :)

wiosenka27

2010/05/04 07:12:48

Brzmi po prostu fantastycznie, zrobię na niedzielę:)

kabamaiga

2010/05/04 07:28:31

Wspaniałe, a ten farsz - marzenie. Ja ostatnio też piekłam nadziewane piersi (może doczekają się publikacji).

jolantaszyndlarewicz

2010/05/04 07:56:19

Nadziewane piersi to coś co bardzo kochamy....ale takich jeszcze nie jedliśmy:) pozdrawiam serdecznie

Gość: Usagi, chello089074056029.chello.pl

2010/05/04 08:17:08

I znów same pyszności, które łatwo odnaleźć w mojej lodówce. Odkąd raz kupiłam seler naciowy, nie umiem się bez niego obejść.
A taki nadziewany kurczak to jest coś.
Pozdrawiam

mydelicious

2010/05/04 09:00:58

fajne urozmaicenie :) zdjęcia są śliczne!

ewelosa

2010/05/04 09:36:12

Takie kurczaczki są bardzo wykwintne - pięknie wyglądają i napewno są bardzo smakowite :)

serdecznie pozdrawiam

ugotujmy

2010/05/04 10:39:20

bułczany farsz brzmi strasznie pysznie

dagmara_65

2010/05/04 11:34:16

Takiej wersji z filetów kurczaka jeszcze nie robiłam. Warto przetestować. Pozdrawiam :)