Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1403. Flaczki z ciecierzycą

Smaczne i sycące danie o wielu sympatycznych smakach;-) Przepis pochodzi ze strony recipes.wikia.com.

Urugwaj: Flaczki z ciecierzycą / Mondongo con Garbanzos
SKŁADNIKI: 3/4 kg flaków, 1/4 kg ciecierzycy, 2 duże ziemniaki, 10 dag orzechów, pół główki czosnku, 1 cebula, 1 papryka, 2 - 3 pomidory, pół szklanki oleju, sól do smaku, łyżeczka pieprzu, 1 kiełbaska chorizo, 1 kromka chleba.

SPOSÓB WYKONANIA: Ciecierzycę moczyć przez 12 godzin. Pokrojone w paski flaki wrzucić do nie osolonego wrzątku, dodać odcedzoną ciecierzycę i gotować do miękkości. Dodać ziemniaki i pokrojoną w plasterki kiełbaskę chorizo. Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę i paprykę. Dodać obrane i pokrojone pomidory. Poddusić. Dodać czosnek i podpieczone wcześniej na patelni orzechy. Doprawić solą. Miąższ z chleba wymieszać z pół szklanki wody i pieprzem. Dodać do sosu. Połączyć z flakami, ciecierzycą, ziemniakami i kiełbaską. Gotować jeszcze 10 minut. Danie powinno mieć konsystencję gęstej zupy.

Flaczki z ciecierzycą

wtorek, 08 czerwca 2010, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

majanaboxing

2010/06/08 06:38:22

Wiecie, że nie jestem amatorką flaczków, więc bym zjadła bez nich hihi;) No, ale danie wygląda bardzo smakowicie w całości i oczywiście świetnie kolorowo!:))

Miłego wtorku! :)

grumko

2010/06/08 06:42:21

To chyba przez ten Urugwaj;-)
Pozdrawiam;-)

kabamaiga

2010/06/08 07:00:27

Ja też za flaczkami nie przepadam, ale od czasu do czasu daję się namówić. I coś mi mówi, że te bym zjadła. Tym bardziej, że jest tu ciecierzyca.

Gość: thiessa, 90-156-33-10.as.kn.pl

2010/06/08 17:50:36

Widze, ze nikt nie przepada za flaczkami a ja wlasnie lubie tylko tak bardziej niekonwencjonalnie. Ostatnio robilam malajskie a i te wygladaja swietnie. Dodatek chorizo i ciecierzycy super.

gosiaa99

2010/06/08 19:56:04

Ja flaczki zjem ze smakiem :)) Za to moja rodzina jak tylko słyszy słowo "Flaczki" to wbijają we mnie wzrok i mówią że mogę sobie sama ugotować a potem zjeść:) Heh taką opcje nie wykluczam..ale w dalzym ciągu muszę im coś do jedzenia zrobić a to podwójna praca w kuchni...i tak właśnie mija moja ochota na flaczki. Ale zawze gdy ktoś mnie częstuje, albo widze w sklepie poporcjonowane to nie odmówie:)

aga-aa

2010/06/08 20:30:46

flaczki bardzo lubię, ale z moją ukochaną ciecierzyca i orzechami nie miałam okazji nigdy spróbować, nad czym ubolewam i musze to zmienic ;)

Ostatnie wpisy