Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1405. Milanesa

Milanesa to popularny w Ameryce Południowej sposób przygotowywania dań, który polega na maczaniu mięsa lub ryby w rozkłóconym jajku, a następnie panierowaniu w bułce tartej doprawionej solą, pieprzem, czosnkiem lub natką pietruszki. Tak przygotowane porcje smaży się później na oleju lub maśle. Ten sposób przygotowywania potraw przywieźli ze sobą do Ameryki emigranci, co znalazło odzwierciedlenie również w nazwie;-) Nasze milanesa przygotowaliśmy z kurczaka, a jedliśmy je z dodatkiem salsa salu. Przepis pochodzi ze strony Uruguayan Food.

Urugwaj: Milanesa
SKŁADNIKI: filety z wołowiny, kurczaka lub ryby o grubości pół centymetra, rozkłócone jajka, bułka tarta, czosnek, sól, olej.

SPOSÓB WYKONANIA: Posiekać bardzo drobno czosnek. Wymieszać z jajkami i solą. Filety maczać w jajku i panierować w bułce. Smażyć na złoto na oleju.

Milanesa

środa, 09 czerwca 2010, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

wiosenka27

2010/06/09 06:18:25

Fajne, podobne do naszego schabowego:)

grumko

2010/06/09 06:25:30

To prawda;-) I jak fajnie się nazywa;-)

majanaboxing

2010/06/09 06:37:30

A ja tak robię pierś z kurczaczka :))
A jaki złocisty Wasz kotlecik!:))

Pozdrówki na dobry dzień:)

grumko

2010/06/09 06:43:02

No widzisz, oo dziś to nie pierś z kurczaka tylko z włoska brzmiąca milanesa;-)
Udanego dnia;-)

ugotujmy

2010/06/09 08:06:55

bardzo przypomina tą naszą zwyczajną panierkę.. tyko nazwę ma ładniejszą :-)

rain1drop

2010/06/09 10:45:18

I proszę, jaką ładna nazwę mozna nadać schabowemu :) Jeśłi się powiem komuś: "na obiad mam schabowego" - to nie będzie to nic niezwykłego. A jeśłi powiemy - " mam schab milanesa" - o! to brzmi dumnie :D

grumko

2010/06/09 11:09:58

Coś w tym jest;-)

justmydelicious

2010/06/09 14:44:12

ale pięknie złocisty! :)

katarzyna_sar

2010/06/09 23:42:22

Pięknie wygląda to danie, podobne do naszego schabowego!

iwaaaa1234

2010/06/10 12:56:15

Jakie apetyczne !!!