Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1484. Ryba w kubańskim stylu

Pora na kolejne danie przygotowane wspólnie z Wiosenką. Tym razem polecamy Wam rybę w smacznym pomidorowym sosie, którego smak fajnie wzbogacają oliwki i kapary. Korzystajcie z okazji, że pomidory o tej porze roku są najsmaczniejsze i spróbujcie tego lekkiego, letniego dania;-) Przepis pochodzi ze strony tasteofcuba.com i jest naszą propozycją w akcji "Smacznie i pomidorowo"

Kuba: Ryba w kubańskim stylu
SKŁADNIKI: 2 łyżki oliwy, półtorej szklanki cebuli pokrojonej w plasterki, 2 łyżki roztartego czosnku, 4 szklanki posiekanych i bez pestek pomidorów śliwkowych, półtorej szklanki białego wytrawnego wina, 2/3 szklanki pokrojonych w plasterki nadziewanych zielonych oliwek, 1/4 szklanki kaparów, 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki - dodaliśmy suszone chili, 4 filety po ok. 25 dag z okonia morskiego - u nas dorsz, 2 łyżki masła, 1/4 szklanki świeżo posiekanej kolendry.

SPOSÓB WYKONANIA: Na oliwie podsmażyć cebulę. Dodać czosnek i smażyć przez minutę. Dodać pomidory i gotować, aż będą prawie miękkie. Dodać wino, oliwki, kapary i płatki papryki. Zagotować. Włożyć filety rybne. Przykryć i dusić 10 – 12 minut. Wyjąć rybę i trzymać w cieple. Do sosu dodać masło i gotować do zgęstnienia. Na koniec dodać kolendrę. Rybę podawać polaną sosem.

Ryba w kubańskim stylu

środa, 11 sierpnia 2010, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

wiosenka27

2010/08/11 09:02:40

Rybka pyszności:)
Sugerując się tym, że wszystkie Twoje propozycje są tak smaczne nie moge się doczekac sałatki:) Pozdrawiam:)

grumko

2010/08/11 09:07:21

Fajnie, że Wam rybka zasmakowała;-)
Myślę, że sałatka też będzie ok;-)

panna_malwinna

2010/08/11 09:31:03

ja muszę w końcu się za jakieś rybne dania zabrać. niestety mój Luby jak go pytam co by zjadł to wymienia wszystkie gatunki mięsa a o rybie nie pamięta nigdy.
aromatycznie musiało byc u Was. a rybka taka delikatna- dziwię się że ryby sa tak mało popularne.

grumko

2010/08/11 09:38:28

My ryby lubimy i staramy się je często przyrządzać;-)
W ciągu kilku najbliższych dni pokarzemy Wam cztery nowe pomysły z ich udziałem;-)

Gość: gosiab_3, f052167070.adsl.alicedsl.de

2010/08/11 09:53:48

przepysznie wyglada ta ryba !!!Zazdroszcze tak smacznego obiadku :)
Pozdrawiam cieplutko :)

Gość: beata, manhattan.piekary.net

2010/08/11 09:54:52

Pozdrawiam Was serdecznie, często odwiedzam Waszą strone z rewelacyjnymi przepisami i często z nich korzystam bardzo dziękuje za Wasze świetne propozycje. Zastanawiam się gdzie Państwo kupujecie takie świetne rybki, w Bytomiu? Mieszkam w Piekarach Śl i nie moge zakupić takich świetnych, grubych filetów rybnych, może jakaś podpowiedż? Dziękuje i pozdrawiam beata

grumko

2010/08/11 10:02:48

Dziękujemy za miłe słowa;-)
Jeśli chodzi o dorsze, które pojawiają się u nas ostatnio często, to kupujemy je w markecie Simply (dawna Elea), który zlokalizowany jest tuż obok dworca autobusowego i PKP.
Ryba sprzedawana jest w paczkach o wadze trochę ponad 30 dag, ale za to okazy są takie jak na zdjęciach;-)
Pozdrawiamy;-)

nobleva

2010/08/11 10:11:10

Bardzo smakowita rybka, bardzo.

justmydelicious

2010/08/11 15:34:20

jaki soczysty kawał ryby! ani chwili nie zastanawiałabym się przed jego zjedzeniem :)

kabamaiga

2010/08/11 22:20:35

Oj zjadłabym taką rybkę a tu teraz niekoniecznie mam jak.

Gość: thiessa, 90-156-33-10.as.kn.pl

2010/08/11 22:29:06

No popatrz a ja zwykle taki sos podaje z makaronem, czyli z ryba tez mozna, czemu nie?