Kuchnia Ireny i Andrzeja

Dwa tygodnie temu polecaliśmy Wam bardzo smaczną pieczeń z jajkami i oliwkami. Dziś podobna propozycja tyle, że tym razem głównymi składnikami dania oprócz mięsa są ryż i marchewka. Pysznym pomysłem jest polanie pieczeni sosem pomidorowym a następnie posmarowanie jej keczupem z dodatkiem żółtego sera. Polecamy!! Przepis pochodzi ze strony recipeisland.com.

Barbados: Pieczeń mielona z ryżem i marchewką
SKŁADNIKI: 45 dag mielonej wołowiny, pół szklanki ugotowanego ryżu, 2 rozkłócone jajka, pół szklanki startej marchewki, 1 szklanka tartego żółtego sera, 1/4 szklanki posiekanej cebuli, 2 łyżeczki sosu Worcestershire, 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku, 1/4 łyżeczki soli, 1/4 pieprzu, pół szklanki keczupu, pół szklanki sosu pomidorowego.

SPOSÓB WYKONANIA: Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 stopni. Wymieszać mięso, ryż, jajka, marchewkę, pół szklanki sera, cebulę i przyprawy. Wymieszać. Uformować pieczeń i umieścić ją w naczyniu żaroodpornym. Polać sosem pomidorowym. Nakryć folią i piec przez półtorej godziny. Zdjąć folię, posmarować pozostałym serem i keczupem. Piec jeszcze 15 minut bez przykrycia.