Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1565. Sałatka z zielonej fasolki i sera feta

Za oknem szaruga, a przygotowanie i zjedzenie takiej sałatki pozwala choć na chwilę przywrócić wspomnienie ciepłego i słonecznego lata. Przepis pochodzi z książki Marleny Spieler "What's Cooking: Mexican".

Meksyk: Sałatka z zielonej fasolki i sera feta
SKŁADNIKI: 350 g zielonej fasolki szparagowej, 1 posiekana czerwona papryka, 1 posiekana czerwona cebula, 3 - 4 łyżki posiekanej świeżej kolendry, 2 pokrojone w plasterki rzodkiewki, 75 g pokruszonego sera feta, 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano, 2 łyżki czerwonego octu winnego, 80 ml oliwy z oliwek, 3 dojrzałe pomidory pokrojone w cząstki, pieprz.

SPOSÓB WYKONANIA: Fasolkę ugotować na parze. Przełożyć fasolkę do miski. Dodać paprykę, cebulę, kolendrę, rzodkiewki i ser feta. Posypać mielonym pieprzem i oregano. Wymieszać ocet z oliwą z oliwek. Sosem polać sałatkę. Wymieszać potrząsając. Przełożyć sałatkę na półmisek i podawać z cząstkami pomidora. Sałatkę można podawać od razu lub po schłodzeniu.

Sałatka z zielonej fasolki i sera feta

niedziela, 17 października 2010, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

atina_bc

2010/10/17 08:10:13

Ta sałatka ma w sobie wszystko co uwielbiam :) już wiem, ze by mi posmakował:)
Pozdrawiam!

majanaboxing

2010/10/17 08:22:06

Ma piękne kolorki i ja też wszystko w niej lubię :) Dosiadam sie do talerzyka :)
Miłej niedzieli, słońca życzę:)

usmiecham-sie

2010/10/17 08:30:25

Bardzo mi się podobają kolory, takie żywe i soczyste. Antydepresyjna sałatka jesienna :)

grumko

2010/10/17 08:41:47

No właśnie;-) Nam też się skojarzyła z właściwościami leczniczymi;-)

islander85

2010/10/17 11:16:09

Pycha, czas nadszedł, aby ją wypróbować.Same pyszności:D

dorota20w

2010/10/17 12:17:33

fasolkę lubimy, ser feta też - muszę więc spróbować :)
pozdrawiam!

szarlotek

2010/10/17 13:54:03

No nareszcie sałatka dla mnie :) Jest w niej prawie wszystko co lubię (no, dobra z cebulą się boczę, ale zjadam), bo mięska to ja niewiele, rybkę z ochotą a warzywom i słodyczom bym się zaprzedała ;D Tak, wiec przepis jest już porwany :)

Gość: Ewa Smaczniutkie.pl, aetr240.neoplus.adsl.tpnet.pl

2010/10/17 14:21:46

Sałatka mix warzyw i ziół. Musi być smaczna :)

js28

2010/10/17 14:29:48

uwielbiam fetę - w dodatku w takim zestawieniu - marzenie :) Oj, chyba w tym tygodniu i u mnie feta się pojawi na talerzu :)

katarzyna_sar

2010/10/17 16:23:10

Super zdrowo i apetycznie wygląda ta sałatka, mniam, palce lizać!

kabamaiga

2010/10/17 18:29:06

Ale wiosenne kolorki.