czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1612. Żeberka w sosie kawowym

Absolutnie wspaniale żeberka!! Sos przygotowaliśmy z połowy ilości i marynowaliśmy w nim żeberka przez ok. 10 godzin. Naszym zdaniem jest go wystarczająco dużo aby mógł cieszyć podniebienie swoim cudownym smakiem;-) Przepis pochodzi z książki Joanny Futkowskiej i Marty Walęckiej - Zdroik pt. "Smaki Ameryki".

Stany Zjednoczone: Żeberka w sosie kawowym
SKŁADNIKI: 1 kg chudych żeberek wieprzowych. Sos: po 2 szklanki mocnej kawy i keczupu, pół szklanki cukru, po 3 łyżki octu winnego i sosu worcestershire, łyżka starej cebuli, sól, pieprz.

SPOSÓB WYKONANIA: Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje. Składniki sosu dokładnie wymieszać. W żaroodpornym naczyniu ułożyć żeberka, zalać sosem, piec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewracać.

Żeberka w sosie kawowym

środa, 24 listopada 2010, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/11/24 05:36:45
Jak kawowe smaki , to na pewno by mi smakowało:)
-
2010/11/24 06:40:37
Alez kolor świetny! Zjadłabym takie żeberka, wieki nie jadłam !

Pozdrowienia środowe :)
-
2010/11/24 07:07:05
kawa i keczup.. znów zaskakujecie.
-
2010/11/24 08:17:13
Cóż za kapitalny kolor!
-
2010/11/24 08:30:06
Mam wielką ochotę zrobić to mięso :)
-
2010/11/24 08:55:25
To by mi smakowało, notuję przepis :)
-
2010/11/24 08:58:45
kolor mają fenomenalny;)
-
2010/11/24 09:48:36
ciekawie sie zapowiada:) wygladaja niesamowicie apetycznie i ten kolorek...
-
2010/11/24 11:03:01
Ach ta glazura - rewelacyjna. Robiłam kiedyś gulasz z kawą i był cudny, więc muszę spróbować i Waszych żeberek.
-
2010/11/24 11:20:23
wyglądają niesamowicie i ta kawa zaintrygowała mnie....
-
2010/11/24 12:39:38
Zaskakujące połączenie! Bardzo fajnie wyglądają w tej glazurze.
-
2010/11/24 14:01:48
a ja ostatnio widziałam jakiś przepis łączący mięso z kawą, ale ten do mnie bardziej przemawia :)))
-
2010/11/24 14:14:32
Przepis dla kawosza, czyli dla mnie :)
-
2010/11/24 14:14:33
Kawa fajnie pasuje do mięsa. Robiliśmy np. taka smaczną sałatkę:
grumko.blox.pl/2007/12/241-Kawowa-salatka-z-kurczaka-z-orzechami.html
-
2010/11/24 19:51:26
jeszcze nigdy nawet nie wąchałam takiego połączenia, a co tu dopiero mówić o smakowaniu :) - jak dla mnie wygląda niesamowicie, a że uwielbiam i kawę i mięsko, to na pewno będzie mi smakowało ;)
-
2010/11/24 22:39:15
Wielokrotnie sie przymierzalam do roznych zeczy z kawa, ale wszedzie pisza, ze musi to byc kawa zaparzona w ekspresie, najlepiej cisnieniowym a ja nie dysponuje zadnym. A Wasza jaka byla?
-
2010/11/25 05:32:11
Nasza kawa była ze słoiczka marki Nescafe Classic;-)
-
2010/11/26 20:22:12
Wiem, że sa pyszne:) robiłam je rok temu.
-
Gość: diaboliqua, abza120.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/29 11:08:21
wiec ta kawa ma byc zaparzona, czy "sucha"???
-
2010/11/29 11:12:42
Parzona.
-
Gość: diaboliqua, abza120.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/29 11:25:32
dziekuje za blyskawiczna odpowiedz... pozdrawiam
-
Gość: Roksana, eox29.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/29 21:01:05
Czy konieczny jest w tym przepisie sos worcestershire? Mieszkam w małym mieście, wątpię, żebym go tu gdziekolwiek dostała:(
-
2011/07/30 03:51:57
Oczywiście, że możesz pominąć. To co prawda nie to samo, ale możesz dodać troszkę sosu sojowego, ale i bez niego powinno być ok.
-
Gość: Roksana, agu217.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/30 23:19:30
Dziękuję za odpowiedź:) Za 2 dni są moje urodziny. Planowałam kolację właśnie z tymi żeberkami, ale ostatecznie padło na: Wrapsy z mieloną wołowiną, Jukatańska zupa cytrusowa, do wrapsów podam avosalsę:) A zamiast tortu będzie tiramisu malinowo-jagodowe:) Dam znać jak wszystko wyszło:)
P.S. I będzie też tequila;)
-
2011/07/31 06:01:23
W takim razie wszystkiego najlepszego i udanej imprezy życzmy!;-)
www.winiary.pl



Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi