Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1691. Thareed

To kolejne po saloonie jednogarnkowe danie z Kataru, które nas zachwyciło. Ponieważ do jego przygotowania użyliśmy wołowiny, to czas gotowania mięsa nieco nam się wydłużył, ale mimo to na końcu otrzymaliśmy garnek pełen warzywno - mięsnych pyszności. Już po zrobieniu zdjęcia zorientowaliśmy się, że zapomnieliśmy o dodaniu fasolki szparagowej, więc w rzeczywistości danie jest o wiele bardziej gęste. Z fasolką oraz wszystkimi kromkami chleba thareed bardziej przypomina gęsty gulasz niż zupę. Gorąco polecamy!! Przepis pochodzi ze strony QatarVisitor.Com.

Katar: Thareed
SKŁADNIKI: pół kilograma jagnięciny pokrojonej w kostkę - dodaliśmy wołowinę, cukinie, ziemniaki, zielona fasolka, marchewki pokrojone na kawałki, 15 cienkich kromek chleba, 2 - 3 posiekane cebule, 2 - 3 posiekane pomidory, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, 1 opakowanie pasty pomidorowej, przyprawy (czarny pierz, imbir, kurkuma, kolendra, kardamon, cynamon), limonka, sól, 2 kostki rosołowe, ghee, ok. 6 szklanek wody.

SPOSÓB WYKONANIA: Na 3 łyżkach rozgrzanego ghee podsmażyć cebulę z czosnkiem. Dodać przyprawy i skropić sokiem z limonki. Wymieszać. Dodać mięso, szczyptę soli, zagotować. Dodać pomidory, pastę pomidorową i kostki rosołowe. Podlać wodą, wymieszać. Dodać warzywa, gotować 15 minut. W naczyniu którym będziemy podać zupę wyłożyć kromki chleba. Zalać zupą i podawać.

Thareed

czwartek, 27 stycznia 2011, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

atina_bc

2011/01/27 05:44:59

bardzo lubię takie danie jednogarnkowe:) Pysznie sie zapowiada:)

majanaboxing

2011/01/27 06:23:41

Podoba mi się, fajne danie rozgrzewające :))

panna_malwinna

2011/01/27 07:51:15

lubie jednogarnkowe dania. fajnie się zapowiada. ja ostatnio też dopiero przy robieniu zdjęć jednego dania zauważyłam, że nie dodałam jednego składnika (i dobrze że nie dodałam, bo przetłumaczyłam go jako bób a potem okazało się że to był groszek cukrowy;)

pozdrawiam

wiosenka27

2011/01/27 07:53:13

Musiałam ten przepis zanotować do wykonania bo u mnie jednogarnkowe dania pełne mięsa i warzyw to mogłyby być codziennie:)

grumko

2011/01/27 07:59:09

Malwinno: Groszek i bób od biedy można stosować zamiennie;-)
Gorzej dla dania by było gdyby tak przetłumaczyć groszek jako np. wędzoną makrelę;-)
Wiosenko: dochodzę do tego samego przekonania;-)
Dla mnie póki co hitem tegorocznej zabawy są właśnie jednogarnkowce;-)

eve3.0

2011/01/27 08:18:31

wygląda pysznie! gdybyście nie napisali, że brakuje fasolki, nawet bym tego nie zauważyła :)

ostatnio chodziło za mną leczo, ale ta Wasza zupka, jest tak cudowna (aż mi pachną te przyprawy i limonka przez monitor) że będę musiała ją popełnić w najbliższym czasie :)

Miłego czwartku!

majazteca

2011/01/27 09:02:57

Juz mi smakuje :) Mam w lodowce niewykorzystane cukinie a w zamrazarce wolowine na gulasz. Bedzie Thareed :)

js28

2011/01/27 09:49:45

ja też uwielbiam dania jednogarnkowe. Zimą są niezastąpione, a to wygląda bardzo smacznie :)

mag-43

2011/01/27 09:58:54

pychota! kocham eintopfy jak się w Wielkiej Polszcze na jednogarnkówki mawia

kabamaiga

2011/01/27 12:05:37

Wspaniałe. Chyba troszkę jak nasz gulasz.

monica-wino-i-oliwki

2011/01/27 12:40:53

Pyszne są takie pożywne zupo-gulasze ;) Wygląda bardzo smacznie.

Gość: thiessa, 90-156-33-10.internetia.net.pl

2011/01/27 12:46:17

No patrz. Tyle razy robilam wolowine z takimi dodatkami i prawie takimi samymi przyprawami a nie wiedzialam, ze to thareed. Po prostu wrzucalam do garnka to co zawsze mam w lodowce, bo za miesem bez dodatkow nie przepadam.

grumko

2011/01/27 12:59:16

Widać świat jest mały;-)

0meredith

2011/02/01 05:54:02

Ooo jak to dobrze wygląda! Już wiem co zrobię na obiad w niedzielę :P
Pozdraiam

Ostatnie wpisy