czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1718. Mięso mielone z bakłażanem i migdałami

Z Widelcem po Azji

W założeniu jest to farsz do chlebków pita, które niestety tym razem upiekły się nam bez kieszonki. Nie wpłynęło to jednak na smak dania, które z dużą przyjemnością zjedliśmy zagryzając chlebkiem. Polecamy!! Przepis pochodzi ze strony Recipes.Wikia.Com i jest również naszą propozycją w Festiwalu Kuchni Arabskiej, który zorganizowała Panna Malwinna.

Arabia Saudyjska: Mięso mielone z bakłażanem i migdałami
SKŁADNIKI: 70 dag mielonej jagnięciny - u nas wołowina, 1 mały posiekany bakłażan (ok. 30 dag), 1 posiekany pomidor, 1 i pół łyżeczki soli, 1 szklanka jogurtu, 1/4 szklanki tartego parmezanu, 1 duża cebula, 1 roztarty ząbek czosnku, 2 łyżki czerwonego wytrawnego wina, pół łyżeczki cynamonu, 1 szklanka podpieczonych i posiekanych migdałów, 3 chlebki pita przekrojone na pół.

SPOSÓB WYKONANIA: W rondlu smażyć przez 5 minut mięso, cebulę, bakłażana i czosnek. Odlać nadmiar tłuszczu. Dodać pomidora, wino, sól i cynamon. Dusić przez 20 minut. Dodać jogurt, migdały i ser. Przygotowaną masą nadziewać połówki chlebków i podawać.

Mięso mielone z bakłażanem i migdałami

środa, 16 lutego 2011, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2011/02/16 06:37:52
Migdały i bakłażan i mięsko - ciekawa jestem połączenia, bo brzmi interesująco :))
A ja muszę kiedyś chlebki pita upiec, bo bardzo jestem ciekawa jak smakują takie domowe :)
Miłej środy:)
-
dorota20w
2011/02/16 07:44:37
lubie takie smaki, z przyjemnością bym zjadła:)
-
wiosenka27
2011/02/16 08:12:57
Fajne danie. U mnie mięso mielone w takiej luźnej formie to zależy do jakiego dania. Z pitą może by zjedli bo z makaronem to już nie każdy:)
-
grumko
2011/02/16 08:16:28
A rzeczywiście byłby z tego fajny sos do makaronu;-)
-
eve3.0
2011/02/16 10:23:41
wygląda pysznie! i ten ser, mniam!
następnym razem jak zrobię pitę i pikantną shawarmę to możemy się wymienić!
pozdrawiam ciepło!
-
grumko
2011/02/16 10:32:35
OK;-)
-
kabamaiga
2011/02/16 10:43:25
Musi wspaniale smakować. Podejrzewam, że ten farsz można zapakować w różne rzeczy i za każdym razem będzie cudowny.
-
ziji
2011/02/16 14:23:41
Ciekawe danie. Bakłażan zawsze swietnie smakuje mi z mięsem (nie tylko mielonym). Migdały sa fajnym dodatkiem. - Musze wyprobowac w niedalekiej przyszlosci :)
-
monica-wino-i-oliwki
2011/02/16 14:35:00
Aż mi ślinka pociekła ;) Wspaniale się prezentuje! Wszystko to co lubię.
 www.winiary.pl



Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi