Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1738. Kebab z papryką i pomidorem

Byłby to całkiem fajny przepis gdy nie ta ilość mąki. Może po prostu odwykliśmy od dodawania jej do mięsa mielonego i dlatego konsystencja tych kebabów zdecydowanie nie przypadła nam do gustu. Przyprawę biryani można kupić w sklepach np. internetowych albo przygotować sobie domowym sposobem według tego przepisu. Kebaby podawaliśmy z chlebem i hummusem. Przepis pochodzi ze strony Iraqi Recipes, a popołudniu zapraszamy na pyszne danie z bobem.

Irak: Kebab z papryką i pomidorem
SKŁADNIKI: 2 szklanki mielonej wołowiny, 1 duża drobno posiekana świeża papryka, 1 duży posiekany pomidor, 1 średnia posiekana cebula, 1 i 3/4 szklanki mąki, ok. 1 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczka soli, biały lub czarny mielony pieprz, 2 roztarte ząbki czosnku, 1 łyżeczka przyprawy biryani, olej kukurydziany, opcjonalnie przyprawa curry.

SPOSÓB WYKONANIA: Wymieszać mięso, paprykę, pomidor, cebule, czosnek oraz mąkę. Doprawić solą, pieprzem, natką oraz pozostałymi przyprawami. Dokładnie wymieszać i formować kotleciki. Smażyć kebaby na rozgrzanym oleju po ok. 5 minut z każdej strony. Wyjąć i osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać jajko dodatek do zupy z soczewicy lub sałatką z sałaty. Można też podawać z pieczywem.

Kebab z papryką i pomidorem

środa, 02 marca 2011, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

wiosenka27

2011/03/02 05:59:48

Ale wyglądają rewelacyjnie, aż ślinka się toczy na takie jedzenie:)

grumko

2011/03/02 06:16:07

Mniej mąki i smakowałyby rewelacyjnie;-)

diablica66

2011/03/02 07:20:32

Mnie by też nie odpowiadał dodatek mąki, szczególnie w takiej ilości - prawie jej nie dodaję do mięs. Wizualnie danie prezentuje się jednak atrakcyjnie.

panna_malwinna

2011/03/02 08:06:06

wygląda strasznie apetycznie;) nadziałabym je na patyczki od szaszłyków i wrzuciła na grilla;)

kasiac01

2011/03/02 08:58:31

ojej, rzeczywiście dużo mąki. Jak na mięsne pankejki ;)
Ale wyglądają bardzo pysznie!

majanaboxing

2011/03/02 09:16:28

Fajnie wyglądają te kotleciki :) Ja lubię kotleciki z mieska mielonego. Pewnie faktycznie dałabym mniej mąki ;-)
Miłego dnia:)

mag-43

2011/03/02 13:42:01

robię takie ale zamiast zwykłej mąki daję razową