Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1739. Bób z ryżem

Druga nasza dzisiejsza propozycja, to kolejny przykład na to, że wystarczy tylko kilka popularnych składników, by przygotować nietuzinkowe w smaku danie. Do jego przygotowania użyliśmy bobu konserwowego, który dodaliśmy do całości na samym końcu. Do duszenia mięsa, zamiast wody użyliśmy odciek spod bobu. Polecamy!! Przepis pochodzi ze strony Iraqi Family Cookbook.

Irak: Bób z ryżem / Timman Bagila
SKŁADNIKI: 45 dag świeżego lub mrożonego bobu, 1 szklanka świeżo posiekanego koperku, 1 posiekana cebula, 1 i pół szklanki ryżu basmati, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki czarnego pieprzu, 1/4 szklanki oliwy, pół szklanki wody, 2 szklanki ugotowanego mięsa z kurczaka lub jagnięciny.

SPOSÓB WYKONANIA: Na oleju podsmażyć cebulę, dodać bób i koperek. Doprawić solą i pierzem. Podlać 1/2 szklanki wody. Dodać mięso i dusić przez 5 minut. Osobno gotować ryż przez 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i dodać do bobu. Wymieszać i dusić do miękkości. Podawać z sałatką z jogurtu i ogórka.

Bób z ryżem

środa, 02 marca 2011, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

mopswkuchni

2011/03/02 12:45:28

A ja mam właśnie w zamrażalniki torebkę bobu. Nie miałam ochoty na gotowany bez dodatków i dzięki Waszemu przepisowi już wiem co z nim zrobię! Pozdrawiam

majanaboxing

2011/03/02 12:48:40

Bób i koperek, rzeczywiście zrobiło się wiosennie , a nawet letnio :) Fajna propozycja, częstuję sie wirtualnie:)

atina_bc

2011/03/02 16:16:37

uwielbiam bób, taki młody świeżo gotowany :)

kabamaiga

2011/03/02 17:37:20

O takim połączeniu nie słyszałam.

flusso

2011/03/02 20:57:41

Bardzo dawno nie jadłam bobu, a uwielbiam! Pysznie wygląda :)