Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1779. Himalajski pudding ryżowy

To już kolejny pudding ryżowy, który ugotowaliśmy w tym roku. Tak nam zasmakował ten poprzedni - pochodzący z Arabii Saudyjskiej, że postanowiliśmy go przygotować w nieco innej wersji. Notabene naszym zdaniem jeszcze smaczniejszej;-) Na dodatek cały czas nie możemy wyjść z podziwu jak z tak stosunkowo małej ilości ryżu może wyjść aż osiem dosyć sporych miseczek pysznego deseru;-) Przepis pochodzi ze strony AsiaRecipe.Com.

Tybet: Himalajski pudding ryżowy / Khir
SKŁADNIKI: 4 litry mleka, 2 szklanki śmietany kremówki, 1/2 szklanki masła, 1 szklanka ryżu basmati, 1 szklanka cukru, 5 - 6 ziarenek kardamonu, 1/4 szklanki startego kokosu, 1/4 szklanki złotych rodzynek, 1/2 szklanki podpieczonych orzechów nerkowca. Do dekoracji: 1/4 szklanki podpieczonych orzechów nerkowca.

SPOSÓB WYKONANIA: W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzać masło, dodać ryż i smażyć 2 - 3 minuty. Wlać mleko, dodać śmietanę i cukier, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować mieszając przez 20 minut, aż ryż zmięknie. Dodać kardamon, kokos, rodzynki i orzechy, dokładnie wymieszać i gotować mieszając, aż ryż wchłonie cały płyn. Schłodzić w lodówce. Deser podawać posypany orzechami nerkowca.

Himalajski pudding ryżowy

sobota, 02 kwietnia 2011, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

wedith

2011/04/02 06:03:42

Lubię takie desery!Super!

wiosenka27

2011/04/02 06:52:33

Bardzo ciekawy ten deserek. Muszę w końcu zrobic bo przyznam się, że jeszcze takiego nie jadłam:)

grumko

2011/04/02 06:57:25

Spróbujesz i zakochasz się;-)

diablica66

2011/04/02 07:57:24

Bardzo fajny przepis. Ja też polubiłam wszelkie puddingi - nie tylko ryżowe. Po przeczytaniu listy składników i opisu przygotowania jestem przekonana, że pudding w Waszej wersji jest pyszny. Będę musiała wypróbować, tylko najpierw muszę się obróbki kokosu.

atina_bc

2011/04/02 07:57:28

też pamiętam tamten pudding;) A ten tez musi być pyszny:)

grazyna1961.only

2011/04/02 08:47:45

Uwielbiam puddingi ryzowe, zapisuję przepis :)

Gość: Usagi, 83-168-111-109.static.espol.com.pl

2011/04/02 09:19:08

Dziwnie wygląda, ale ja nie puddingująca, więc się nie znam ;) Za to z opisu mi wyszło, że może być bardzo smaczny :)))

majanaboxing

2011/04/02 10:29:25

Chętnie bym spróbowała, bo jest z kokosem,a kokos to ja wielbię :)))
A tamten też oczywiscie pamietam ;-))
Pozdrowienia;-)