Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

« 1798. Kurma

1799. Kurczak Kurma

Kolejne danie z kurczaka, które urzekło nas swoim smakiem. Tym razem spora w tym zasługa aromatycznej przyprawy kurma, no i mleczka kokosowego. Polecamy!! Przepis pochodzi ze strony AsiaRecipe.Com.

Brunei: Kurczak kurma
SKŁADNIKI: 60 dag kurczaka, 1 szklanka gęstego mleczka kokosowego, 2 szklanki zwykłego mleczka kokosowego, pół szklanki oleju, kardamon do smaku, 2 gwiazdki anyżu, 2 posiekane czerwone papryczki chili, 1 duża posiekana cebula, 3 cm kawałek kory cynamonowej, 3 goździki, 3 cm kawałek imbiru, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki przyprawy kurma, 6 szalotek.

SPOSÓB WYKONANIA: Rozgnieść 3 szalotki z 2 ząbkami czosnku. Zmiksować na pastę z przyprawą kurma wymieszaną z 1 łyżką wody. Pozostałe szalotki i czosnek pokroić w plasterki. Rozgrzać olej i przesmażyć szalotki czosnek z przyprawami. Dodać przyprawę kurma i chwilę smażyć razem. Dodać kurczaka i szklankę wody. Dusić do miękkości. Dodać gęste mleczko kokosowe. Zagotować i wlać zwykłe mleczko kokosowe. Doprawić solą i gotować do zgęstnienia sosu. Dodać cebulę i papryczki chili. Wymieszać i podawać z ryżem.

Kurczak Kurma

niedziela, 17 kwietnia 2011, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

wiosenka27

2011/04/17 07:16:59

Niezwykle apetyczny jest ten kurczaczek. Brzmi super:)

wariatka327

2011/04/17 10:09:16

U nas dzisiaj też kurczak, ale bardziej tradycyjny :)
Macie ciekawe obiady, codziennie danie z innego krańca świata, różne smaki, kolory, zapachy. Pewnie wielu chętnych na załapanie się na taki obiadek :))

marinia

2011/04/17 10:15:11

Wygląda super!

majanaboxing

2011/04/17 10:24:29

Z mleczkiem kokosowym musi być pyszny :)
Andrzeju, a tam jest w składnikach : mleczko kokosowe gęste i zwykłe kokosowe?

Pozdrawiam, słonecznej niedzieli zyczę!:)

grumko

2011/04/17 11:06:18

Tak, są dwa rodzaje mleczek.

panna_malwinna

2011/04/17 13:04:04

wygląda na prawdę obłędnie. ja właśnie przed chwilą buszowałam po tej stronce szukając pomysłu na obiad. taka wizualizacja tym bardziej do mnie przemawia;)

Gość: thiessa, 90-156-33-10.internetia.net.pl

2011/04/17 19:25:57

Ostatnie Wasze wyczyny to miod na moje serce. Wkroczylisce geograficznie w ten obszar, ktory smakuje najlepiej.

wykrywaczsmaku

2011/04/17 20:27:32

bardzo apetyczne!:)

od-kuchni

2011/04/17 20:59:48

Pysznie wygląda!

Ostatnie wpisy