Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

1823. Curry z bakłażanów

Bardzo lubimy bakłażany, ale tak doprawianych jeszcze ich nie jedliśmy i trzeba przyznać, że bardzo nam smakowały;-) Przepis pochodzi ze strony MaldivianRecipes.Com.

Malediwy: Curry z bakłażanów
SKŁADNIKI: 50 dag bakłażanów pokrojonych w 2,5 cm kostkę, 4 łyżki oleju, 2 szklanki cebuli pokrojonej w dosyć duże kawałki, 1/4 szklanki liści curry, 1 łyżeczka tartego imbiru, 3 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżeczka nasion gorczycy, 1 posiekana papryczka Dorset Naga - dodalisy papryczkę chili, 3 ziarna kardamonu, pół łyżeczki chili, 1 łyżeczka curry, sól do smaku.

SPOSÓB WYKONANIA: Usmażyć bakłażany. Wyjąć z patelni. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę, czosnek, imbir, liście curry oraz ziarna gorczycy. Dodać usmażonego bakłażana, kardamon oraz papryczkę Dorset Naga. Wymieszać. Doprawić chili, curry oraz solą. Dusić 2 minuty. Podawać.

Curry z bakłażanów

niedziela, 22 maja 2011, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

panna_malwinna

2011/05/22 07:46:47

bakłażana uwielbiam. w takim połączeniu kusi tym bardziej;)

dyrdymalki

2011/05/22 08:20:38

bakłażany kocham, curry też - czyli coś dla mnie :D

trzcinowisko

2011/05/22 09:32:16

Świetna propozycja:)

berrypunch

2011/05/22 11:15:45

Ale to musi byc dobre :)

majanaboxing

2011/05/22 11:21:36

Bakłażany uwielbiam, więc z pewnoscią to danie by mi smakowało. Wygląda bardzo smacznie :)
Pozdrawiam Was.

Ps. Rybaka ze śliwką nigdzie nie było, śledzia też nie ;))

bernadeta75

2011/05/22 12:58:38

bakłazany jestem na tak, curyy jestem tak czyli ogólnie wielkie TAk!

fantazjemagdyk

2011/05/22 18:17:58

bakłażan w takiej postaci to z pewnością smakuje wspaniale :)

Gość: thiessa, 90-156-33-10.internetia.net.pl

2011/05/23 23:04:48

O to danie idealne dla mnie i na dodatek akuratne na drugi dzien do pracy.

Ostatnie wpisy