czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1868. Yakitori

Z Widelcem po Azji

Trwa sezon na grilla, więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować sobie takie oto szaszłyki i cieszyć się ich niecodziennym smakiem;-) Przepis pochodzi ze strony AsiaRecipe.Com.

Japonia: Yakitori
SKŁADNIKI: Sos: 1 łyżka cukru, 1/4 szklanki mirinu, pół szklanki sake, pół szklanki sosu sojowego. Reszta: 40 dag mięsa z kurczaka bez kości i skóry, 25 dag wątróbek z kurczaka, zimna woda, 4 średniej wielkości suszone chińskie grzyby, namoczone w gorącej wodzie, 2 średniej wielkości zielone papryki, 1 średniej wielkości por, szpadki do szaszłyków, 1 limonka pokrojona na cząstki.

SPOSÓB WYKONANIA: Wymieszać składniki sosu. Zredukować do objętości ok. 1 szklanki. Kurczaka i wątróbki pokroić w kostkę. Wątróbkę zalać zimną wodą, przykryć i odstawić na 5 minut. Wyjąć i osuszyć. Miękkie - namoczone wcześniej grzyby - pokroić w kostkę. Papryki pokroić w kostkę, a pora pokroić na kawałki. Przygotowane mięso i warzywa nadziewać na szpadki. Polać sosem i grillować. Podawać z cząstkami limonki.

Yakitori

piątek, 01 lipca 2011, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/07/01 06:21:55
Wyglądają pięknie :)
Pozdrawiam!
-
2011/07/01 06:44:24
Pyszne te szaszłyczki, kolorowe :). A u mnie mimo,że jest sezon na grilla to coś mało się grilluje,ale trzeba to nadrobić :)
-
2011/07/01 07:21:21
Pyszne szaszłyki:)
-
2011/07/01 07:35:57
wątróbkę odkładam na bok talerzyka i porywam szaszłyczki;)
-
2011/07/01 08:41:55
Ja tu się zastanawiam co to za danie, a tu proszę cudny szaszłyk z ekstra składnikami.
-
2011/07/01 10:53:40
smakowite:) tylko to sake...czymś zastąpiliście?
-
2011/07/01 11:36:37
Podobaja mi sie bardzo! Wersji z wartobka jeszcze nie probowalam, a wyglada naprawde zachecajaco...
-
2011/07/01 11:56:01
Kupiliśmy swego czasu małą buteleczkę, ale czasem sake w przepisach zastępuje się w przepisach wódką.
-
2011/07/01 14:28:57
NIECH PRZYJDZIE KILKA ŁADNYCH DNI, JESZCZE NIE GRILLOWAŁEM!
-
2011/07/01 16:56:36
no tak właśnie myślałam, aby swojską wódką zastąpić, swoją drogą sake same w sobie jest fuj! ;)
-
2011/07/01 17:05:10
No może nie fuj, ale fakt, że rodzima czyścioszka jest smaczniejsza;-))
-
2011/07/01 21:05:59
Kiedys sake zastepowalam nieco zwietrzala wodka. To bylo kiedys, kiedy nie moglam kupic oryginalnej. Obecnie nic nie stoi na przeszkodzie, zeby raz na rok kiupic sobie buteleczke mala.
Szszlyczki super, tylko troche nie dla dziecka z taka iloscia alkoholu:-)
www.winiary.pl



Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi