czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych
Blog > Komentarze do wpisu

1882. Placki szczypiorkowe

Z Widelcem po Azji

Nigdy byśmy się nie spodziewali, że można zjeść tyle szczypiorku na jedno posiedzenie;-) Do przygotowania tego dania świetnie nadaje się o tej porze roku szczypior, który sprzedawany jest w ogromnych pęczkach razem z cebulkami. Jeśli ktoś nie przepada za krewetkami, to proponujemy rybę lub chociażby małe kawałki kurczaka. Jak widzicie nie smarowaliśmy placków jajkiem podczas smażenia, tylko podaliśmy je z osobno przygotowanymi jajkami sadzonymi. Dla nas jest to jedno z odkryć tegorocznej edycji Widelca;-) Przepis pochodzi ze strony KoreanRecipes.Org.

Korea: Placki szczypiorkowe/ Buchujeon
SKŁADNIKI: pół szklanki mąki, 2/3 szklanki wody, 1 łyżeczka soli, 1 rozbełtane jajko, warzywa: pół szklanki zielonej cebulki, ok. 3 pęczków szczypiorku, mała cukinia, papryczki chili, 2/3 szklanki przegrzebków lub krewetek, olej do smażenia, jajka.

SPOSÓB WYKONANIA: Wymieszać wodę, mąkę oraz sól. Posiekać pół szklanki zielonej cebulki, pół szklanki startej cukini, kilka papryczek chili do smaku oraz 3 szklanki szczypiorku. Wymieszać z masą mączną. Posiekać przegrzebki lub krewetki. Smażyć placki na średnim ogniu. Na podsmażone placki wyłożyć owoce morza i lekko je docisnąć. Kiedy placki są prawie gotowe środek posmarować jajkiem. Odwrócić na drugą stronę i dosmażyć. Podawać z sosem przygotowanym z 1 łyżki sosu sojowego i pół łyżki octu winnego.

Placki z warzywami i szczypiorkiem

czwartek, 14 lipca 2011, grumko

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2011/07/14 06:54:55
Świetne placuszki! :)) I jakie zielone :)))
-
wiosenka27
2011/07/14 07:34:46
Jadę zaraz nad zalew a po powrocie napewno będzie nam się chcialo jeść. Tylko obawiam się czy dla dziecka szczypiorku nie jest za dużo - ogólnie zielenina to bleee:)Tak czy siak przepis napewno do wypróbowania:)
-
grumko
2011/07/14 07:48:16
Oj zazdroszczę wyjazdu!;-)
Ten szczypiorek wcale nie jest taki ostry, więc dziecku powinno smakować.
Poza tym jak polejesz placuszki sosem i położysz na nich jajko, to zasłonisz ich zieleń;-)
-
wiosenka27
2011/07/14 09:18:44
Tak się chyba nie da :)) Ale spróbuję, zobaczymy co z tego wyjdzie :)
-
mopswkuchni
2011/07/14 12:42:34
Po ugotowaniu (usmażeniu) szczypiorek staje się słodkawy - tak jak cebula :) Chyba skuszę się na te placuszki :)
-
od-kuchni
2011/07/14 13:15:13
Świetne te placki! Samo zdrowie na śniadanie :)
-
gosiab_3
2011/07/14 15:16:19
mmmm...... switenie wygladaja i jeszcze z przegrzebkami......mniam.....
Pozdrawiam :)
-
wariatka327
2011/07/14 15:31:12
Chętnie skosztowałabym taki placuszek na śniadanie :)
-
atina_bc
2011/07/14 19:34:30
chętnie bym sobie takiego zjadał:)
-
wedith
2011/07/14 20:14:49
To Wasze odkrycie bardzo mi się podoba!!!!!! Pysznie wyglądają te placki!!!!!!
-
panna_malwinna
2011/07/17 13:24:28
kobieta zmienną jest- wróciła po ponad tygodniu górskich wędrówek i nie wie co zrobić w kuchni. właśnie usmażyłam te placuszki- są fantastyczne;) i pomysł z dodatkiem jajka sadzonego jak dla mnie rewelacyjny. idealny lekki wakacyjny obiad
-
grumko
2011/07/17 13:41:34
Nie będę ukrywał. że strasznie nas to cieszy, że placki przypadły Wam do gustu!;-)
 www.winiary.pl



Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

Z Widelcem po Azji

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

Z widelcem po Europie

Spis treści od A do Z

Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie

Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja III - podsumowanie

Dzień Czosnku 2010 - podsumowanie

Gotujemy po polsku! - edycja II - podsumowanie

19 kwietnia 2009r. - Dzień Czosnku - podsumowanie

Gotujemy po Polsku!! - podsumowanie

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi