Kuchnia Ireny i Andrzeja

czyli zapiski z naszych doświadczeń kulinarnych

Blog > Komentarze do wpisu

« 1966. Wołowina w sosie ...

1968. Kurczak na parze z ... »

1967. Ryba w sosie z trawy cytrynowej

Łatwy i szybki w przygotowaniu pomysł na obiad. Rybę zamarynowaliśmy rano, a po powrocie z pracy usmażyliśmy ją i podaliśmy z uduszoną dzień wcześniej fasolką szparagową z pomidorami. Przepis pochodzi ze strony Vietnamese Recipes.

Wietnam: Ryba w sosie z trawy cytrynowej / Ca Uop Xa
SKŁADNIKI: 2 łodygi posiekanej trawy cytrynowej, 3 posiekane ząbki czosnku, 2 posiekane papryczki chili, 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, 2 łyżki sosu rybnego, 1 łyżeczka cukru, pół łyżeczki curry lub kurkumy, 75 dag ryby w całości, 5 łyżek oleju, 2 gałązki posiekanej kolendry.

SPOSÓB WYKONANIA: Wymieszać na pastę trawę cytrynową, czosnek, chili, pieprz, sos rybny, cukier i curry. Rybę podzielić na mniejsze porcje. Kawałki ryby marynować w przygotowanej paście przez minimum godzinę. Wyjąć z marynaty i smażyć na oleju na złoty kolor, około 7 minut. Zdjąć z patelni. Przybrać kolendrą i podawać.

Wołowina w sosie ostrygowym

wtorek, 27 września 2011, grumko

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

TrackBack

Komentarze

polonia-kanadyjska

2011/09/27 06:05:58

Yhmmm... Wygląda świetnie! Dziękuję za pomysł :)

majanaboxing

2011/09/27 07:18:35

Fajna ta rybka , cytryna pasuje do rybki, to trawa z pewnością również:)
POzdrawiam:)

daria8802

2011/09/27 11:24:22

Oj nie ma jak świeża rybka bez panierki, a jeśli dochodzi tu trawa cytrynowa, to podniebienie musi szaleć z radości. Pozdrawiam

ilka_86

2011/09/27 12:25:55

Pyszne danie:) A ja dzisiaj przygotowałam Jajka z pomidorami, libańską potrawę, którą znalazłam na Waszym blogu, dziękuję za bardzo smaczny przepis :) pozdrawiam

wiosenka27

2011/09/27 14:26:15

Mam cały słoiczek trawy cytrynowej więc chętnie wypróbuję ten przepis:)

zawsze.oliwek

2011/09/27 15:18:20

super propozycja :) :):) a jakiej rybki użyliście?

grumko

2011/09/27 16:04:15

Użyliśmy filetów z czerniaka.

zawsze.oliwek

2011/09/28 16:09:00

dzięki :)